为了加强食品安全监管工作，巩固专项整治成果与构建长效监管机制这一中心，以保障食品市场消费安全为目标，内蒙古包头市石拐区工商分局从以个六方面进行深化、细化：
一是加大日常巡查监管力度。按照国家工商总局工商行政管理局食品安全监管管理工作规范的要求，以“六查六看”为内容，以辖区经济户口为依托，将食品安全监管的任务落实到各巡查组，强化日常巡查，对辖区内的食品经营户进行有针对性的巡查，注重有效性，向食品经营者宣传国家有关食品安全方面的法律、法规，提高了经营者的守法经营意识。
二是完善食品安全监管档案。为了使巡查人员对食品经营户做到心中有数，重点突出，建立了专门的食品经营户登记台帐，台帐上标明了经营者、地址、经营范围、发照日期、电话等项内容，便于巡查人员掌握详细情况，利于监管。
三是严格执行落实“进销货台帐” 和“一票通”两项制度。对食品批发户、集贸市场重点进行落实，为确保“两项制度”的落实，所长、副所长深入辖区街道社区的食品经营户中，进行督促，指导台账的填写，讲明执行“两项制度”的意义、作用及重要性，对带动巡查人员对“两项制度”的执行落实起到了积极的作用，从而使巡查人员、食品经营者对此项工作有了一个清醒的认识，促进了此项工作的顺利进行，巡查人员逐户对“两项制度”的执行情况进行督促，有些文化水平低、年龄偏大的个体户对填写台帐有困难的，巡查人员帮助其填写，耐心、细致地讲解填写要求，使“两项制度”落实到位。
四是打造食品安全示范店。食品安全监管工作是一项长期艰巨的工作，监管人员难免有畏难的情绪，为了消除监管人员的厌战心理，分局采取了以点带面的工作思路，在工商所树立一至二个食品安全示范店的样板，逐步全面铺开，使食品安全监管工作具体有效。
五是建立食品安全监管工作责任制。为了使食品安全监管工作责任到人，强化工作责任，保障食品安全，分局与工商所签订了食品安全责任状，逐级负责，成立了食品安全监管工作领导小组，分局分管局长任组长，所长、副所长和其他工作人员为成员。各司其职，分工明确，责任到人。
六是加大查办食品违法案件的力度。确保流通环节食品市场经济秩序，为了彻底解决辖区内无照经营，分局在辖区开展了食品安全专项整治行动，使辖区内食品经营市场秩序明显得到改善。（姚立新）
