母飞蟹身价直冲110元一斤、虾爬子断供……由于年初我省气温较低,大连等地海产品供应量骤减,我市海产品价格也比去年同期贵20%—40%。业内人士称,吃便宜海产品得等到6月中旬。
行情
多数海产品成“贵族”
眼下,市场上数种海产品价格过高。以飞蟹为例,母飞蟹110—120元/斤,公飞蟹90—100元/斤,而去年这个时候,公、母飞蟹的价格在70—80元/斤之间。
贵的不只是螃蟹,毛蚶8元/斤、白蚬子7—8元/斤、黄蚬子12元/斤、大扇贝12—15元/斤、海虹3—3.5元/斤,这几种海产品也要比去年同期每斤贵上0.5—1元。大虾每斤在25-27元之间,虽然较春节期间略低,但也比去年同期贵。商务人士常先生对海产品涨价深有体会,他直言,经常去铁东一家海产品酒店商务宴请,现在请一次客要比去年多花两三百元。
相比白蚬子、螃蟹的涨价,更“离谱”的是虾爬子,直接无货。铁西凯兴启明农贸市场一海产品商贩透露,现在虽不是吃虾爬子的好时候,但往年市场上还能有些货“带拉儿”地卖,可今年想上虾爬子的上不着,满市场没有一家有卖虾爬子的,听说沈阳那边上虾爬子得等半个月呢!
不过,海鱼价格未出现太大波动,大黄花鱼18—20元/斤,刀鱼10—12元/斤,与去年价格基本持平。
调查
减产因低温“作祟”
“今年这海产品咋就这么贵呢?”一海产品批发商介绍,鞍山水产品市场的货源约有50%来自辽宁本地、山东约占20%,其余来自浙江等国内其他地区以及国外进口。黄蚬、白蚬等贝类主要来自大连和东港,螃蟹出自大连、营口,虾爬子主产地是盘锦、营口,大黄花鱼从山东“游来”,大虾则是多从沈阳海产品批发市场进货。
今年年初,由于我省、山东省气温都照比往年低,因此海产品产量比去年同期减少了30%—50%,而且低温也给捕捞作业增加了难度,与之相关的人工也不好找,价格因此一路看涨,那种在海边装车的工人,酬劳比年前一天多得一百元。铁西凯兴农贸市场一海产品批发商透露,现在海鱼价格虽然没涨,但是货源也比较紧张,每次上货都比去年这时候少三成,但由于现在也是销售淡季,市场需求量较小,所以才没反映到零售价格上。
事实上,我市海产品现在是“有价无市”,销量还不足春节旺季时的三分之一。对于多种海产品价格“高烧”,很多市民直言,等天再暖和点儿,估计就能便宜了,没必要非得赶这么贵的时候吃海产品。
预测
便宜海产品六月来
对于市民们关心的海产品价格何时能下降,我市一资深水产商称,近期,我省气温升高、海冰消融,大连等海边城市各大渔港渔船陆续出海作业,春季出海捕捞启幕,可以说从现在直至5月份都将是海产品捕捞的黄金季,不仅新鲜海产品的品种会逐渐增多,海产品整体供应量也会大幅增加。不过,由于四五月份是婚庆高峰期,市场需求量势必大增,再加上眼下油价上涨的支撑,即使货源充足,海产品价格在6月前也只能是缓慢、小幅降落,预计到六月中旬,价格才会出现30%左右的“跳水”。