天气放晴，大多数蔬菜均价继续回调。昨日，来自“上海发布”的消息称：最新抽查显示，上周13种蔬菜均价环比前一周9降1平3涨。鸡毛菜降幅最大，下降了17%，茄子、卷心菜分别下降12%、10%。8家抽查菜场更新2家，为徐汇三江和普陀怒江路。
昨蔬菜批发价14跌10涨
全市37个农贸市场中，鸡毛菜昨天早上的均价是3.09元／斤（崇明北门和桥头最高5.0元／斤，长宁玉屏、闸北洛平最低2.3元／斤），青椒均价6.03元／斤（青浦界泾港最高9.0元／斤，静安新镇宁、松江菜花泾最低3.5元／斤）。
市农委昨日抽样的25种蔬菜批发价中，圆萝卜、长豇豆、刀豆等14种蔬菜批发价有所回落；10种蔬菜的批发价有所上涨，其中米苋、青菜、大白菜的最高批发价为每公斤13元、2.47元和2元。畜产品中，鸡肉、牛肉的批发价有所回落，而猪肉批发价微涨，最高为每公斤22.85元。
虽然菜价跌了，但是关注“上海发布”的网友们依旧留言称菜价贵，“吃素都吃不起”，“剥好的毛豆卖20元一斤，快跟猪肉平价啦”，“看来茄子、鸡毛菜、卷心菜将成为这周我家的主打菜啦”。
上海发布表示，“菜价采样”昨日已经改版，最高价最低价一目了然。对此，网友说：“菜价采样有改进好。除青菜土豆葱姜等少数蔬菜外常年有，还有些是时令菜也应该增添到报价的名录中，如冬笋、竹笋、蚕豆、荠菜等。这些菜上市时涨得离谱，大量到货价格回落幅度也很大。如竹笋春节时30元／斤，现在回落到7元上下。”
大葱价格“降温”
目前，本市市郊蔬菜在田面积53.9万亩，其中绿叶菜23.3万亩。地产蔬菜日上市量8000吨，其中绿叶菜4300吨。据定点监测，青菜每公斤田头交易价1.7元，随着天气趋于有利，绿叶菜上市量有所增加，青菜价格较前一周有所下降并趋于稳定。
受大葱上市量增大和北方地区露地过冬的大葱开始长出新芽即将上市的影响，从本月中旬开始大葱价格在猛涨后开始逐渐回落，上周内降幅已近20%。但大葱价格即使下滑，葱价也会高于去年同期，这是受大葱的种植面积所制约的，今年上半年葱价高于去年同期已成定局。6月份以后，山东、河北、天津种植的新葱陆续开始上市，大葱价格才能恢复常态。
市农委表示，本市将逐步建立地产蔬菜成本与田头交易价格采集制度，完善市场批发价和市场零售价监测系统，全面掌握田头交易价、市场批发价和市场零售价等各项数据，及时发布农产品供求和价格信息，引导生产和消费。建立本市农产品价格风险预警专家组，加强对农产品价格实时数据的研究，及时对异常波动进行分析，并及时发布预警信息。积极探索建立长三角地区农产品信息共享平台，增强地区间相关数据的处理能力。
