发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃;
做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害;
经常煎炸食物会加大厨房的污染,使人易得肺癌;
多吃淀粉类食物。比如谷类、豆类、植物类根茎食物,而且加工越少越好,因为食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用;