为了进一步强化各级政府对食品安全的重视，全力帮助乡镇餐饮服务从业人员强化法律意识、责任意识、服务意识，近日，伊旗食品药品监督管理局深入乌兰木伦镇，对全镇大中型餐饮服务单位的170余名餐饮服务相关人员开展了食品安全知识培训工作。
授课人重点就食品安全知识基本概念、建立健全的食品安全机构或人员、餐饮单位合理的流程布局和设施设备、重点环节食品安全操作规程、学校食堂食品原料采购的要求、食堂加工过程的食品安全要求、食品安全监管重点法律条款解读及餐饮文化发展趋势等方面进行了详细讲解和分析。还发放了食品安全基本要求等宣传资料，并分别与各餐饮服务单位签订食品安全责任书，强化了培训的效果。
培训结束后，集中销毁了查处的各类“三无”食品、过期食品、色素及非法添加剂等一系列存在安全隐患的食品及食品原料，共计50多个种类，3000多公斤。通过此次培训，进一步提高了餐饮服务单位管理人员及从业人员的食品安全知识水平和安全责任意识，强化了餐饮操作流程规范管理，推动了乡镇饮食安全工作的健康发展，确保了人民群众的饮食安全。
