近日，大丰市盐务局组织执法人员对辖区内卤水经纪人、用户开展专项检查，进一步规范卤水购销管理，严防食品安全事故。
一是督促辖区内卤水经纪人依据用户实际卤水用量，定期到盐务局进行备案申报，同时明令各卤水经纪人不得将卤水销售给食品保鲜的单位和个人用于食品保鲜；二是提醒卤水用户严格加强日常卤水的管理，严防误食误用；三是全面健全辖区内卤水经纪人和卤水用户的详细档案资料，签订保证卤水经营、使用承诺书，有效规范卤水安全。
