市民无奈表示，以后炒菜少放大葱，多放洋葱
深圳新闻网
讯 菜市场里的明星从“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”，如今一下变成“向钱葱”。一斤大葱在深圳海吉星国际农产品物流园的批发价为2.8元，到深圳岁宝景田店零售价“跳高”至6.5元。究竟是什么原因，让原本并不“金贵”的大葱价格在短时间内翻着跟头涨？昨天，从大葱批发市场到销售终端市场，记者对深圳大葱销售链条所涉及环节进行了调查。
市民买葱大多只一两棵
“这就花了7元。”昨天，市民周阿姨拿着刚从深圳岁宝景田店里买的两根葱给记者看，“以后炒菜少放大葱，多放点洋葱得了。”在深圳岁宝景田店，大葱标出了6.5元／500克的价格。记者注意到，很多市民买葱时大多只买一两棵。“买葱的人倒是没少，但买的数量少了。”岁宝景田店的店员告诉记者。
中间环节加价助推上涨
据深圳海吉星国际农产品物流园蔬菜管理一部管理员奚妙兰分析，造成今年大葱价格同比大幅上涨的原因，主要是农业生产中经常出现的“大小年”现象：连续两年春季大葱价格偏低，影响了农民种植大葱的积极性；连续三年春季储存大葱价格低廉，春季储存大葱的价格低于秋季鲜葱的价格，造成今年春季储存的大葱数量减少；此外，今年2月上旬以后，华东大葱主产区降水多，影响了大葱的收成。目前，深圳大葱主要来自福建，没有山东产的大葱，从供应情况看并没有问题。
记者了解到，大葱从地头进入老百姓餐桌至少要经历“种葱－小经纪人－大经纪人－运输户－大批发市场－小批发商－市场”等环节，各中间环节层层加价，进一步助推了大葱价格上涨。
大葱价格暴涨“天冷说”
“今年年初以来天气冷，山东的许多大葱都被冻坏了。”景田肉菜市场一位蔬菜档老板昨日告诉记者，“从山东来的经销商都这么说。”据山东方面信息，葱价格暴涨，有经销商甚至从中赚取了1000万元，少数经销商出现囤积炒作的迹象。
新华社本月18日的报道证实，山东大葱主产地章丘等地大葱种植面积减少50%，加上天寒、病虫灾害等原因，北方市场供应紧张。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与往年走势不同，今年2月中旬以来全国大葱价格持续上涨。与2月10日相比，3月14日，全国大葱价格上涨22.9%。目前，全国大葱价格同比涨幅不断扩大，3月14日价格同比上涨66.7%。
应建立农业信息发布网络
据东方艾格农业资讯公司分析师马文峰分析，各地政府要发挥政府职能，建立全国范围的农业信息发布网络，及时通报市场信息，指导种植户根据市场需要，安排自己的种植计划，平衡供求矛盾，以免造成盲目跟风，一哄而上。
记者了解到，早在2010年，国务院常务会议就曾指出，要制定完善蔬菜市场供应应急预案，建立蔬菜储备制度，确保重要的耐贮存蔬菜品种5～7天消费量的动态库存。此后，郑州、北京、徐州等多个城市随之建立蔬菜临时储备制度，但多数城市所储备的蔬菜均为大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆等，而大葱、大蒜等常用配料菜不曾被列入其中。（深圳商报记者 关 键）来源深圳商报)
