2012年,山西省将开展食醋重新审核换发生产许可证工作。同时,要继续抓好乳制品、肉制品、酒类、食醋、食用油和食品添加剂六项重点产品专项整治。这是记者在3月13日召开的省质监系统食品安全监管工作电视电话会议上获悉的。
今年,质监局将进一步规范食醋产业的生产秩序,淘汰一批基础条件差的生产企业,提高食醋产品的总产量和质量安全水平;各级质监部门将要结合本地区实际,确定具有区域特色、量大面广、消费需求大、可能存在风险隐患的产品进行专项整治;继续严打食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为;加大食品风险监测力度,全面提高食品安全事故的应对处置能力。去年,全省质监系统重点产品专项整治效果明显,乳制品企业总量由42家整合为12家;打击非法添加剂和滥用食品添加剂进展顺利;全年食品质量抽样总体合格率为95.16%。