3月14日,贵阳市乌当区工商局食品快速检测中心执法人员在检测时,发现一家超市出售的“野山椒土鸡爪”涉嫌非法添加双氧水,于是依法对该批次产品进行暂扣。
当天,执法检测人员对辖区市场上销售的多种食品进行抽样检测,一共检测了7个项目、7个品种。检测中,发现一家超市销售于2011年9月25日出厂的一批“野山椒土鸡爪”涉嫌非法使用双氧水浸泡增白。执法人员依法对该批次的数件产品进行了暂扣,并现场抽样送往相关法定机构作进一步检测,待检验结果出来后再进行进一步处理。
据检测人员介绍,双氧水是强氧化剂,能起到增白、漂白作用,腐蚀性极强,能使鸡爪变得白嫩。同时,双氧水也会腐蚀人的肠胃,导致消化系统病变,属于国家严禁用于食品加工的化学物质。