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乳腺癌：
红颜杀手
现状：乳腺癌近年来发病率不断提高，跃居女性癌症榜首，被称作是“红颜杀手”。“粉红丝带”成为全球乳腺癌防治运动的标志。据悉，在泉州，也有属于咱厝人自己的粉红丝带行动——泉州乳腺健康俱乐部，由福医大附属二院的乳腺癌专家，在每季度最后一个星期六，面向广大女性朋友，免费进行乳腺健康方面的讲座，最近一次讲座将于3月31日在福医大附属二院内举行。
影响因素：月经早、停经晚、晚婚晚育、肥胖、好吃高脂肪高蛋白食物、长期服用雌激素、酒精摄入过量的女性更危险，而且病人逐渐年轻化，与滥用化妆品、滥服保健品、精神压力过大等导致女性内分泌紊乱的因素有密切关系。
而妇女的生育年龄及哺乳方式，也是影响乳腺癌发生几率的重要因素。
提醒：妊娠期、哺乳期的妈妈雌激素水平处于高峰期，也是乳腺癌发生的危险期。临床常有一些女性怀孕后才发现乳腺肿块，此时进行相关检查、手术都十分麻烦。遇上病情严重的，孩子也保不住。女性朋友准备怀孕前最好请专科医生做个乳腺检查。“即使平时的话，建议大家每个月做个自我检查，每半年到专科医生处做个专业检查。”
预防：减少高动物蛋白、高脂肪的摄入量，低热量饮食，少喝咖啡、可可，不要酗酒，注意身心调节，减轻压力，特别是不滥用保健品，避免过多摄入外源雌激素，影响内分泌。
3
勿长期热烫食物入口
食管癌(又称食道癌)：
勿长期热烫食物入口
现状：据南安光前医院专家介绍，我国有六大食管癌的高发区，其中包括泉州南安。该地区每10万人口中，就有20到50人死于食管癌，而每年到光前医院就诊的恶性肿瘤患者中，大约60%-70%是食管癌病人。
影响因素：长期吃热烫食物、吃得太快等会引起食管粘膜慢性损伤，进而引起食管上皮增生，最后导致癌变。同理，酗酒，大量的酒精容易烧伤食管粘膜，可能引发癌变。此外，慢性食管炎症、食管憩室、食管溃疡等均被认为是食管癌的癌前病变或癌前疾病。
提醒：食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，山区喜喝热茶及沿海地区喜饮酒者，是食道癌的高发人群，临床上出现过三代或三代以上均有食管癌患者的家庭。
预防：改变吃麻辣烫、火锅等热烫食物及吃太快的饮食习惯，不要吃刺激性很强的食物，避免食管受到慢性刺激而引发病变；少吃加工类食品，少喝酒等。
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胃癌：
女性发病率上升
现状：据庄建良介绍，从2000年到2005年间，女性的胃癌发病率和死亡率都有上升的趋势。且从临床情况来看，近5年来，19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。
影响因素：除了性别、遗传、曾经的慢性良性胃部疾患、腌熏饮食、烟尘环境等有关因素外，睡眠严重不足、饮食无规律、工作和心理压力过大，都是越来越多的中青年人患胃癌的主要因素。此外，幽门螺杆菌感染也大大增加了患胃癌的风险，而它最常出现在人们应接不暇的“共餐”饭局上。
提醒：由于早期胃癌十分隐匿，常常容易与胃炎、消化性溃疡相混淆，大部分胃癌患者确诊时已是中晚期，因此在胃疼、胃区不适或消化道不适的时候，应该及时去医院消化科做胃镜或实验室检查，搞清病因。
预防：饮食科学，生活规律，减少饭局，注意饮食卫生，不暴饮暴食，少饮或不饮酒；少吃腌制食物，如酸菜、咸鱼、咸肉等；积极治疗慢性胃炎、胃溃疡，特别是萎缩性胃炎、幽门螺旋杆菌感染。
5
常便秘者易发病
结直肠癌(又称大肠癌)：
常便秘者易发病
现状：呈明显上升趋势。我国大肠癌高发年龄在50-60岁，而西方国家则为60-70岁。
影响因素：蔬菜、瓜果、粗粮摄入少，过多摄入脂肪和肉类制品，大量饮酒、吃高温油炸食物、常忍便意等会增加其发病率。膳食中缺乏矿物质也能诱发大肠癌。据介绍，流行病学调查资料表明，缺硒易患消化道癌症，而且大肠癌患者血清硒水平明显低于健康人群。
提醒：便血是它的早期症状之一，但大多数人的第一反应是可能痔疮犯了，导致失去早期治疗的机会，因此，成年人出现排便异常时，应提高警惕。
预防：抗击大肠癌要注意避免长期进食高脂肪高热量食物，多吃富含纤维素的食物；有肠息肉，要及早予以切除。
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肝癌：
“喝”出来的癌症
现状：福建特别是泉州地区历来是肝癌的高发区，这与乙肝病毒的流行、饮食习惯和饮用水污染密切相关。
影响因素：相对而言，肝癌的原发性发病较少。乙肝病毒感染、长期酗酒导致肝硬化会导致肝癌。有调查显示，近四成的患者是因酗酒发病，所以说肝癌是“喝”出来的并非没有道理。
提醒：研究表明，黄曲霉毒素的摄入和肝癌的发病率显著相关，它存在于霉变的食品中。在闽南地区，发霉的花生是值得特别注意的。
预防：预防和控制乙肝病毒，限酒，不吃霉变的食品，每天坚持吃新鲜蔬菜、水果。
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常见于儿童和青年
白血病(俗称血癌)：
常见于儿童和青年
现状：根据国外统计，白血病约占肿瘤总发病率的3%左右，是儿童和青年中常见的一种恶性肿瘤。
影响因素：与感染、放射因素、化学因素、遗传因素有关，特别是长期与含苯物质(如汽油、化工制剂等)、农药、放射线等接触的人群易患病。
提醒：临床上发现，长期染发与长期生活在新装修的环境中，容易诱发白血病。
预防：防止吃可能被致癌物质污染的食物，如农药、防腐剂、着色剂等，新装修的环境注意通风。
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甲状腺癌
发病率增长最快
现状：据悉，甲状腺癌是全球近20多年发病率增长最快的实体恶性肿瘤。国内的广东、福建、江浙一带比较多见，20岁左右及50-60岁为高发年龄。
影响因素：与放射性物质有关，内分泌紊乱也有一定影响。
提醒：甲状腺癌患者，术后饮食应当忌碘，包括食用无碘盐和忌食海鲜。此外，应当避免疲劳和重体力工作。
预防：避免放射线的照射；少吃辛辣、油腻食品，多吃新鲜蔬菜；尽量避免过多摄入激素。
