□记者 李丹 实习生 王坤
包头日报讯 “3·15”来临之际，为宣传“消费与安全”以及强化食品安全监管、保消费促民生，2月29日上午，市工商局、市消费者协会组织部分人大代表、政协委员，以及来自企业、学校、社区的20多名消费者代表和新闻记者40余人，到我市一家生产豆制品的企业———大德兰食品发展有限责任公司进行消费体察。
在工作人员的带领下，所有参观人员统一换上工作服，进入生产车间。走进车间的一刹那，大家不约而同惊呼，“好干净呀！”“这是我们的原料库，用于生产的大豆在这里清洗、发酵……”工作人员说。接着，带领消费者代表参观了生产豆腐、豆皮、豆浆等产品的全过程，以及所使用的原料、生产流程、生产设备等。
“原来生产豆制品是这样一个过程啊！”来自东河区第11社区的消费者代表对记者说，“感觉非常好，如果所有的食品生产企业都能像这样，消费者就不用整天担心食品安全问题了。”鲜豆腐是怎样生产的，无菌冷罐装是怎样进行的，杀菌的温度是多少……参观的过程中，消费者代表不断向食品生产企业代表咨询，通过食品生产企业代表的解答，消费者代表消除了心中的疑虑。
随后，消费者代表在现场品尝了刚刚加工出来的鲜豆腐、豆浆和其他豆制品。消费者、新闻单位代表就所关心的食品安全问题向企业团队进行了提问。
市消费者协会秘书长刘钧介绍，2012年“3·15”消费者权益保护的主题是“消费与安全”，食品安全又是消费者最关注的，今天带领消费者代表参观，就是想更全面地让大家了解生产企业。消费者代表参观了大德兰食品发展有限责任公司从原辅材料入厂、生产过程控制到产品出厂整个生产过程，听取了该公司在落实企业主体责任方面的经验介绍。今后还将组织此类活动。
