去帮扒叶、去泥洗净。细心的市民发现，曾火过一段时间的净菜又开始悄然走俏。在超市内，经过处理后的土豆全身没有一点泥，摆放进包装盒后，身价陡增7倍。
记者日前在哈市一家大型超市看到，净土豆每斤7.95元，而带泥的新土豆每斤则为0.94元。二者身价相差7倍；净西红柿每斤9.2元，而普通西红柿每斤售价为4.5元，二两相差约2倍。
据了解，哈市超市大部分“净菜”都是由辽宁供应的，蔬菜在哈尔滨进行二次加工成“净菜”上市。而非净菜类的蔬菜多是山东寿光供应的。超市负责人坦言，别看现在净菜销量看涨，超市也曾因供应商赔本，一度停止净菜销售。
市农委的负责人告诉记者，净菜早些年曾在哈尔滨兴起过一阵。2009年6月，由市农委、市商务局、工商局、道里区政府共同在爱建设立全市首家绿色净菜蔬菜直销店，“一身清爽”的新鲜菜品立即受到市民欢迎，然而因店铺费用高，净菜出产成本贵，导致净菜价如果不高于普通蔬菜的3倍，就无法保本。
据了解，目前不少供应商除了在批发市场采购加工外，还自建基地，以节省中间商环节，降低净菜身价。对于净菜的价格是否偏高，一家超市的负责人表示：“除去劳动成本和‘掐头去尾’的损耗，其实净菜价与市场价格相差不多。”
