姚忠良表示，食品安全是关系到全社会的问题，政府要监管、企业要自律、民众要监督，还要发挥食品行业协会的作用，从根本上稳定民生。
为了有效防止食品安全事件的发生，他建议，国家应适当提高食品行业的准入门槛，将那些本身不具备安全生产能力的企业从“源头上”拒之门外，从根本上杜绝企业间的不良竞争，能有效消除食品安全隐患。此外，他还建议，必须加强食品违法的刑罚力度，对于那些铤而走险以更低的成本换取产品、影响到消费者健康的违法行为予以严厉打击。
展望“十二五”，姚忠良期望政府和协会能整合企业及社会各方面的力量，逐步完善食品行业的体系和法律建设，在食品安全监管和治理上更上一个台阶。
姚忠良表示，白象集团会继续围绕“将食品做得更健康、更安全、更方便”的理念，力争在2015年实现销售收入突破300亿的目标。今年计划扩大新鲜面条的经营，主要原料就是河南的优质小麦，“我们河南是最有理由做出最好的面条。为了确保食品安全，正在规划10万亩优质小麦的供应。同时坚持在发展过程中，把白象打造成让社会信任的品牌，比如目前正在研究以麸皮为原料的粗纤维保健品。”
