经历2011年春天大叶菜几乎“颗粒无收”的滨州经济开发区里则街道办事处蔬菜专业村南司家，今春虽然迎来了少有的机遇，但因为结构不合理和种植方式粗放，菜农收益最大化预期还是不容乐观。2月24日，记者在这个村采访时了解到，许多试图调结构、转方式的菜农已开始采取行动。
品种走出单一化，“一棚多菜”逐渐受青睐
南司家村，全村230多户、830口人，耕地603亩，其中，蔬菜面积达580亩，几乎家家户户种菜。蔬菜品种中，以菠菜为主，冬春菜主要为菠菜。
据村委主任张会庭介绍，长期以来，因为人均土地少，多数村民怕担风险，在蔬菜品种经营上不敢投入，导致蔬菜种植品种结构单一、品种老化。以菠菜为例，全村菠菜当地老品种在菠菜品种结构中占到绝大多数，新品种只有30多亩，老品种加上粗放的小拱棚种植模式，导致菠菜品质差只适应进集市，进不了大中型超市，价格受到影响。
今年40岁的赵洪波，不仅是蔬菜种植户，还是蔬菜经营户。在蔬菜批发市场，他给唐山客户收购的4000公斤菠菜正在装车，因为这些菠菜属于老品种，价格只有每公斤3.6元左右，而当地的菠菜新品种的收购价格却在每公斤5.6元，批发价比老品种每公斤高出2元。赵洪波说，菠菜老品种因叶片小、色泽浅、黄边烂叶多，品种、品相不好，因进不了大中型超市而身价低。而新品种叶片墨绿、干净，产量高、品相好，因适合大中型超市身价高。尽管新品种优势多，但一时难以取代老品种。因为老品种菠菜的种子只有4块钱一公斤，而新品种种子50元只能买0.3公斤，多数菜农不舍得花这个钱。他说，目前，他正在调整品种结构和种植模式，自己家的1.8亩地将全部采用早春中拱棚，种新品种——全能菠菜。
在一个8分地的早春拱棚里，主人李延军分别种植了哈里姆等两种新品种菠菜和苔菜、油菜，这几种大叶蔬菜将分别在20天以后陆续上市。
小拱棚正在减少，早春大棚成为发展趋势
近几年来，南司家的冬春蔬菜生产以小型拱棚为主，全村580多亩蔬菜小拱棚占了300多亩。小拱棚蔬菜因为冬春季气温低，导致蔬菜生长慢、产量低、品质差，同时还延缓了上市时间。在南司家，一个小拱棚占地只有一分多，虽然投资少，但规模太小。同样这个村的中型早春棚，占地近一亩，规模效益相对较高。早春拱棚的优势，已开始被菜农所接受，去年以来，该村出现了小拱棚减少、早春中拱棚逐渐增多的趋势。
47岁的何俊庄，家里3口人，2.8亩土地，为了加快冬春大叶蔬菜的上市时间，他采用早春中型拱棚内套小拱棚的方法提高棚内温度，一个占地3分的棚内种植菠菜、油菜、苔菜，由于采取了提高棚内温度的措施，早已陆续上市。“头一年种苔菜，目前的棚内价格为每公斤5.6元，菠菜每公斤接近4元，油菜还有半月上市。”何俊庄一边管理菜田，一边对记者说。
在蔬菜批发市场的一角，本村的何俊祥等三个人正在加工早春拱棚骨架用的钢管，场地上堆积了许多已经加工成拱形的钢管。何俊祥告诉记者，他们正在准备上200多个早春拱棚的钢管支架。
据了解，今年菠菜的市场行情达到了最好的水平。分析今年行情好的主要原因，张会庭说，去年春季菠菜遇“冷”后，不少菜农改行打工了，周边菠菜种植面积减少。全国范围的气温普遍走低，导致上市时间延后。记者了解到，虽然当前的行情较好，但受品种结构单一、种植方式粗放的影响，产量不高，导致收益受到影响。
