本报讯 (记者 任翀)水果摘下后，用水冲掉果皮上的浮尘，就能入口品尝——这样的生活场景不再遥远。记者昨天从本市林业部门获悉，“安全优质信得过果园”评选从本月起在沪郊果园全面展开。作为沪产水果精细化发展的另一方面，在现有柑橘、桃、葡萄、梨等“四大花旦”的基础上，本地产的水果家族还将增加樱桃、猕猴桃、蓝莓、鲜食枣等“四小花旦”，丰富市场供应。
据市林业总站介绍，截至2011年底，上海现有果树面积30.5万亩，年产水果38.5万吨，总产值20.5亿元。虽然上海不盛产水果，但讲究精细化发展，形成了南汇水蜜桃、马陆葡萄、仓桥水晶梨、崇明柑橘、奉贤黄桃、金山蟠桃、庄行蜜梨等众多特色区域布局，不仅丰富了市民的餐桌，也成为农民增加收入的重要途径。统计显示，2011年桃子的平均单价上涨5%，柑橘、葡萄、梨的涨幅达到30%左右，蓝莓、樱桃等近年兴起的小水果附加值更高，平均单价上涨幅度达到140%。
市林业总站站长朱建华表示，以往在水果种植中，往往讲究水果的品种，各种评比也集中在“个头大不大”、“口味好不好”上，但在水果精细化种植中，不能光看个体，更要讲究整个果园的生态效益和社会效益。上海目前通过无公害农产品(11.94，-0.05，-0.42%)认证的果品生产企业有100多家，通过绿色食品认证的有40多家，通过有机食品认证的有10余家，还有9家生产企业的9个产品获上海名牌水果称号。在“信得过”果园评比中，光有这些荣誉称号还不够，果园需要拿出完整的品质管理方式。据透露，“信得过”果园的生产标准和监督检查办法均已出台，入围的“信得过”生产基地需面对各项硬指标严格考评，包括周围是否有污染企业，果园土壤、水质是否达标等；果品生产也将通过档案查询、实地检测、视频监控等方式实行全程监管，严格控制果园杀菌剂、杀虫剂、除草剂的使用。
变水果品种评选为果园种植方式评比，不仅能让市民吃到更多的安全水果、优质水果，还将带动樱桃、猕猴桃、鲜食枣、蓝莓等“四小花旦”新品种在上海的发展。专家介绍说，“四小花旦”不是上海的本地水果品种，上海的生产环境未必适合它们。比如，颇受欢迎的养生水果蓝莓喜欢PH值在5.5至6.5的酸性土壤，但上海的土壤偏碱性。林业部门从源头介入后，一方面指导生产企业对土壤进行“改酸”处理，另一方面也从种植方式、采摘技术方面推行精细化发展，大大提高了这类“小个子”水果的产出率。据透露，这些“信得过果园”中的相当一部分还将成为上海市民的 “开心果园”，市民能亲自感受即采即吃的采摘乐趣。
