“民以食为天，食以安为先。”食品安全最尖锐的表现，不是什么不能吃，而是什么能吃。所以冠以“绿色有机”的农副产品近年来风起云涌，一方面价格高，一方面也有名不副实的情况发生，所谓“萝卜快了不洗泥”，鱼龙混杂贴牌了事，吃出来毛病的也不少。
《辽沈晚报》2月29日A13版，报道了沈阳市沈河区3月份开设100家直营店、让居民在社区内有望买到绿色蔬菜的好消息。消息透露，该区和新民市政府联动合作，实现农副产品从种植养殖、仓储、运输到销售环节的一条龙服务，“由于省略了很多中间环节，直营店的农副产品价格将更实惠。 ”
好事要办好，想提醒几句。
作为辽宁的中心城市，沈阳日消费农副产品的巨量一直吸引了很多外来货源，如果能够做大本地原产市场，无疑是“富农政策”的重大利好，尤其是新民、法库这两大农副产品生产基地和辽中、康平等地。不过，“绿色农副产品”需要坚持落实“绿色配套”：
谁来做这个事情？谁有能力做这个事情？谁能按绿色标准落实这个事情？绿色工程出了问题怎么办？拉直这些问号，是关键中的关键。
在我看来，政府对接、企业集团化运营是第一步，平台搭建是政府的事情，货品集散是企业的事情。企业要对绿色标准的执行负责，政府要对运行中的监管负责。绿色是张牌，不能逮谁跟谁来。
既然是“绿色”，标准化的流程和严格执行是重中之重。对于生猪、牛肉等都有了“身份识别”，“买贵了、吃对了”是消费者愿意承担的代价，可是，如果“买贵了还吃错了”，补偿索赔机制应该建立起来。没承诺，就没绿色。
同理，要建立蔬菜的“食品安全追溯系统”，对于农药残余等相关的鉴定，应该有一个民众随检标准。绿色农副产品有“证书”，“证书”要随时可以证实和证伪，这才是统一生产、统一集散、统一包装、统一品牌的真正意义。没有这些，“绿色”还就是个口号。
从生产、集散、包装、检测、售后如果都能坚持规范的绿色标准，做到公示、检测、维权都有序化、可操作化，那么，这个绿色工程才能称得上是放心工程，消费者才愿意为“绿色”这两个字的附加值买单。
吃安全、吃营养、吃健康，这是温饱至小康进程的“入口三部曲”，我们期待沈阳的绿色农副产品工程，在安全上做扎实，进而带动“订单服务”、“会员服务”，把健康沈阳落到实处。
