元谋县围绕“十二五”期间创建国家级餐饮服务食品安全示范县目标，大力推动餐饮服务食品安全示范创建工作，全面提升餐饮服务食品安全保障能力和水平，促进了餐饮服务业持续健康发展。
为全面提升餐饮服务食品安全监管水平，该县结合实际，制定《元谋县餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设实施方案》，建立创建活动组织机构，召开动员会议，进行工作部署，明确创建工作的具体目标、任务、措施和实施步骤。动员广大餐饮企业积极参与创建活动，组织餐饮业主相互观摩学习，增强创建活动的社会效果。在旅游景区、中小学食堂推出一批餐饮服务食品安全示范单位，大力推进餐饮服务单位向社会公开承诺诚信建设活动，切实发挥餐饮服务食品安全示范的辐射带动作用，确保创建活动取得实效。充分发挥报刊、广播、电视和网络等新闻媒体作用，大力宣传报道创建工作做法、经验和成效，积极宣传重视餐饮服务行业食品安全、讲究企业信誉的典型，营造浓厚的创建活动氛围，保障餐饮服务食品安全示范工程建设工作顺利开展。在具体创建中采取分级、动态管理和典型示范的办法，创新餐饮服务食品安全监管机制，落实餐饮服务食品安全工作责任，规范餐饮服务食品安全行为，以学校食堂、餐饮一条街和旅游景区餐饮服务食品安全监管为重点，积极创建餐饮服务食品安全示范单位，树立先进典型，推广先进经验，以点带面，逐步推广，增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，全面提升餐饮服务的保障能力和水平，力争从2011年到2015年在全县建成2条或2条以上餐饮服务食品安全示范街，10个或10个以上餐饮服务食品安全示范单位，通过发挥示范单位的引领带动和辐射作用，在全县建立餐饮服务食品安全“政府统一领导、部门各负其责、企业承担食品安全主体责任、各方联合行动、社会广泛参与”的工作格局，将元谋创建成为国家级餐饮服务食品安全示范县，全面提升全县餐饮服务食品安全保障能力和水平。
