去年，黑龙江省牡丹江市食用菌栽培规模达28.3亿袋(块)，其中，黑木耳总产量占全国的三分之一，年加工量达到11万吨，拉动全市农民人均纯收入2058元。牡丹江市已成为全国食用菌行业增长速度最快、农民增收效果最突出的地区之一，食用菌产业发展领跑全国。
近年来，牡丹江市全面实施了“科技强菌”战略，对当前市场发展看好、潜力巨大的秋耳栽培、黑木耳小孔栽培、越冬耳栽培、秋猴头菇栽培、木耳手撕片加工工艺、烤烟房吊袋养菌等8项先进的生产技术和管理模式进行重点引导和普及推广。同时，该市加快建设标准化栽培示范园区，为新品种、新技术推广搭建示范平台；各级供销社和食用菌协会结合中国食用菌协会“小蘑菇新农村万名菌农培训计划”，共举办各种形式的专家报告会、技术培训班200多场次，累计培训农民2万多人次，增强了广大菌农的科技素质和实际应用能力。
据了解，牡丹江市还重点培育发展了一批辐射带动能力强、产业利益连结紧密的食用菌龙头企业，全市17家食用菌龙头企业，年加工量总计达到11万吨，实现产值13亿元。该市还发展循环经济，延伸食用菌产业链条。目前，全市超过20%的农村人口专业从事食用菌生产、运输、销售工作，超过95%的食用菌废弃料得到回收，食用菌产业的经济效益、环境效益和生态效益实现同步提升。
