从五元一斤跌到三块多一斤，近半年来，石市鸡蛋价格像坐“过山车”一样一路下滑。市民们乐了，可养鸡户却一脸愁容，因为，他们正在遭遇着近十年来最赔钱的时候。
记者走访发现，目前石市鸡蛋的零售价格每斤维持在3.1元~3.5元之间，甚至低于去年同期水平。半年时间，蛋价跌回“3元时代”，虽受作为鸡蛋主产区的河北外销锐减影响，但与我省养殖户市场意识差，鸡蛋生产缺乏标准化、品牌化也不无关系。
数据
■批发6.4元/公斤 达一年来最低值
昨日，记者走访市庄路便民菜市场、联强小区菜市场、中储菜市场发现，目前，鸡蛋的零售价格维持在3.1元~3.5元之间，比起去年夏天“破五”的来势汹汹，蛋价已然“偃旗息鼓”回到“3元时代”，甚至低于去年同期水平。
来自桥西蔬菜批发市场的数据显示，散装鸡蛋的最高批发价，自去年9月6日~9月11日达到最高水平的9.6元/公斤之后，半年来一直呈下跌之势。
进入今年2月中旬以来，一直维持在6.4元/公斤左右，比去年9月的最高值低出33.33%。这也是一年以来，散装鸡蛋最高批发价格的历史最低值。
■半年以来 100元能多买80多枚鸡蛋
从去年的历史高位，到目前的“3元时代”，鸡蛋到底便宜了多少？记者参照市民给出的价格算了一笔账。
去年9月份，鸡蛋的零售价格在5.0元/斤左右，而现在，只要3.3元~3.5元/斤。按照每斤可称8枚鸡蛋计算，去年9月份，100元只能买到160枚鸡蛋，而现在，100元可以买到242枚鸡蛋。仅半年时间，市民拿同样的100元钱，就可比去年9月多买到82枚鸡蛋。
市场
■养鸡户 卖一箱鸡蛋要赔10块
昨日，记者来到晋州的一家鸡蛋收购商处，正赶上养殖户樊振文来交鸡蛋，在得知当天每箱鸡蛋（按45斤计）的收购价又低了4块钱后，愁容又一次涌上脸面。
“收购价又低了，我卖一箱鸡蛋赔10块钱都不止。”樊振文说，“现在我每天交六七箱鸡蛋，就得赔上六七十块钱。”采访中，藁城蛋鸡养殖户孙建国还掰着手指头对记者算起了账，“产一斤蛋，光饲料钱就要3块多，现在的收购价都不够三块钱一斤，我连饲料钱都赚不回来，更别说人工钱、水电钱了。”
■养殖场 遇十年来最赔钱的阶段
“半年间，河北多数蛋鸡养殖场先是遇到了十年以来最赚钱的好时候，又遭遇了十年来最赔钱的阶段。”晋州修远牧业总经理李入行从事蛋鸡养殖业已有25个年头，据他讲，去年9月，鸡蛋收购价曾达到4.7元/斤的历史高位，而最近，仅在2.6元~2.7元/斤徘徊，让很多小养殖户倍感受伤。
“蛋鸡养殖的成本与盈利有自己的盈亏线，要想不赔钱，就要维持在‘三斤料一斤蛋’的这个盈亏线上。”李入行说，按现在的饲料价格计算，收购价要维持在3.6元左右蛋农才有钱赚，“可现在的收购价仅在2.6元左右，低于盈亏线1元左右，规模化的养殖户受的冲击还比较小，可小养殖户已经承受不了了。”
探因
■市场意识弱 小养殖户盲目补栏
仅仅半年时间，鸡蛋价格便从高峰跌至低谷，原因出在哪儿呢？
“去年蛋鸡该补栏的时候，正好赶上夏天的价格高峰，很多小养殖户市场意识弱，就开始大批补栏，年底的时候正是新鸡产蛋期，供应量扩张得太厉害，价格就上不去了。”李入行说，节后学校尚未开学、工厂也没有开工，大宗需求量不高，鸡蛋价格难以回升。
■外销量锐减 鸡蛋积压价格迫降
另外，据李入行介绍，河北省是我国鸡蛋的主产区，主销区为南方各省。石家庄地区蛋鸡养殖有八成左右外销，余下的两成供石家庄地区消耗。
“以前养殖蛋鸡的主要集中在东北、山东、河北等地，现在广西也开始进行大规模的养殖。河北养殖量大，但区位优势不明显，碍于运输成本，很多广东鸡蛋收购商都不到咱们这边收鸡蛋了，这么多的鸡蛋不能外销，本地区又消耗不掉，价格只会越来越低。”李入行说。
后市
■3元低价 至少得到五六月份
鸡蛋价格重归“3元时代”，那么，未来的市场预期中，低价是否会继续呢？
“目前，玉米、豆粕等蛋鸡饲料的价格仍在稳步回落，尚未带来涨价预期，鸡蛋价格将在长时期内保持低价。”孙光梅说。而李入行认为，随着学校、工厂等大宗需求增加，鸡蛋价格会有小幅回升，但幅度不大，“整个市场现在是供大于求，低价恐怕会保持到五六月份，甚至会一直保持到十一之间。”
延伸
规避风险 品牌化是出路
鸡蛋属鲜活食品，不耐储，由此也加重了蛋鸡养殖业对市场的依赖性。因而，如何增加养殖户抗风险能力，就显得尤其重要。
“鸡蛋生产的标准化、品牌化是出路之一。”李入行介绍，目前国内只有“无公害”标准，但针对鸡蛋品质的其他检测标准并没有出台，标准化生产在抵御风险方面也能起到很重要的作用，因此他也希望行业内部能申请一些鸡蛋执行标准，以促进这个行业的稳定发展。■文/本报记者陈泽惠
