昨天，工商部门向社会公布了一份由郑州市质监局公布的小食品黑名单。列入食品生产“黑名单”的厂家共两批，涉及56家企业。有的是伪造厂名厂址，冒用食品生产许可证号，有的是被有关部门通报，存在向食品中添加食品添加剂以外的化学物质，有的生产许可证、工商注册已注销，其原址已不存在。本批“黑名单”期限为永久。
我市工商局在接到相关协查通知后，立即展开了拉网式的检查工作。
同时，昨天记者在探访市场时在小零食包装的配料表上发现了其含有的13种添加剂，专家表示，在这些添加剂中，有5种添加剂是有问题的，其中还有致癌物。
记者探访
零售商不知小零食的来源
昨天，记者探访了我市小学周围的一些小卖店。记者发现，虽然没有“黑名单”上的食品，但“辣条”等小零食仍然存在。小卖店老板告诉记者，这些小零食有些是从零食批发处进货，有些是直接由供货商送货上门的，至于小零食的源头他们也不是很清楚，也拿不出进货来源清单。
“这些既然是市场上有的，那就应该是可以销售的，都卖了好长时间了，销量也不错。”某小卖店的老板说，“一般我们去进货时，供货商会向我们推荐，他们知道哪些比较好卖。”
昨天下午放学时分，记者在某所小学门口看到，许多小学生在放学后都在小卖店购买一些小零食。记者发现，购买小零食的小学生通常都没有家长陪同。一位接孩子的家长说，“我不允许我们家孩子吃这些，加了太多辣油，对孩子不好。”
专家解读
13种添加剂，5种有问题
那么这些小零食是否对身体有危害？记者购买了一包被称为“小面筋”的小零食，包装袋上写着“调味面制品”，配料表上写着“小麦粉、水、植物油”等7种配料，记者发现，食品添加剂竟然多达13种分别为阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、甜蜜素、糖精钠、纽甜、三氯蔗糖、甜菊糖甙、山梨酸钾、丙酸钙、呈味核苷酸二钠、脱氢醋酸钠、单硬脂酸甘油酯、食用香精、安赛蜜。
随后，记者联系了扬州大学的景崤壁教授，景教授看过这些食品添加剂后表示，这些食品添加剂中，有些是国家要求限制性的食品添加剂，“限制性也就意味着这些添加剂如果控制不好量的话将会对人体有所危害。”景教授指出，其中，呈味核苷酸二钠和安赛蜜都是限制性添加的食品添加剂，“特别是安赛蜜和三氯蔗糖，是很严格的限制性添加剂，如果用量控制不好，长期被摄入对肾脏会造成很大的负担。”
同时景教授还指出，甜蜜素，俗称为“糖精”的一种。“在过去是起到糖精的作用，但是目前国家规定是尽量不使用了，因为其对肝脏造成的压力比较大，而且有些研究中还称其对导致白血病有一定的影响。”而对于该产品的食品添加剂中的“糖精钠”，景教授表示，该成分已经被确认为是致癌物的一种，“这种成分在正规产品中应该是不会出现的。”
景教授表示，“小学生处于生长发育期，如果长期食用这些零食，那是比较危险的。”
医生说法
劣质零食危害学生健康
昨天，记者还从我市苏北医院临床营养科主任蒋放处了解到，劣质零食危害儿童的身体健康。学生正处于生长发育期，所需要的营养比成年人还要多，应少吃这类缺乏营养的食品。“此外，这些‘麻辣食品’本身含有大量的辣椒粉，对口腔黏膜及肠胃道都有较强的刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴结肿大，应谨慎食用。”
工商行动
775袋小零食被收缴查扣
新学期开始，工商部门对市区各大超市销售的小零食进行了检查，发现了7种共775袋“黑名单”食品，其中以“小滑头”产品为多。如“小滑头海苔”，生产厂家为郑州市管城区羽萍食品厂，在“黑名单”中，该厂“存在超限量使用食品添加剂行为，超范围使用食品添加剂行为；查无此生产者信息，属伪造厂名行为”。
“鱼香脆骨”由郑州市卢晓东食品厂生产，该厂“存在超限量使用食品添加剂行为；生产许可已注销；工商注册已注销”等违法行为。
对于这些来源不明、渠道不清，不能提供相关质量证明文件和相关票据的食品，工商部门已责令下架，并依法收缴，从严惩处。
