六、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁
看上去是个好办法。但实际上,橘和柠檬均发球高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,降低蛋白质的营养价值。
七、在牛奶中添加米汤、稀饭
有些家长认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子,特别是婴幼儿如果摄取维生素A不足,会使发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。