猪肉：权重占比3%
肉价同比依然涨两成
在CPI中，食品权重为30%左右，其中肉禽及其制品在CPI中的占比约为6.8%，仅猪肉一项，占比就高达3%左右。
广州市嘉禾畜禽交易服务中心表示，2011年6月下旬，该市场头猪已经卖到了10.6元/斤，创了历史新纪录。此种情况维持了好几个月，随后随着生猪出栏量的整体回升，到了去年9月末10月初开始，生猪价格又逐步往下调整。昨日，广州市嘉禾畜禽交易服务中心生猪(良种瘦肉型)均价为8.40元/斤，接近生猪价格历年来的平均水平。
昨日，记者在广州市海珠区鹭江新街市看到，普通五花肉的价格仍然保持在15元/斤，瘦肉价格则为18元/斤，这个价格在去年9月以来，一直保持坚挺。而在去年同期，该市场上五花肉售价为13元/斤，瘦肉价格为15元/斤，肉价同比涨幅依然高达15%～20%。肉价同比涨幅保持高位，对于2月的CPI仍然不宜过于乐观。
粮食：占比约2.75%
同比涨一两成
粮食在整个CPI中占比约为2.75%。在过去的一年里，大米价格保持步步高升的态势。在大江苑肉菜市场做大米等粮食零售生意的刘大姐向本报记者表示，元宵后米价依然保持稳定。不过在过去一年里，米价以每次1～2毛/斤的价格涨了五六次，涨幅高达20%左右，例如卖得比较好的农家丝苗米，去年正月零售价格为2.7～2.8元/斤，现在已经卖到3.4元/斤，整体涨了25.9%。不过，去年最后一次涨价是在去年12月份。但是花生价格涨了，价格由去年的5元多/斤涨至8元多了。
而本报记者跟踪8字连锁店5千克装的台山珍香精品小珍米价格发现，今年2月同比涨幅接近14%。大米的上涨，无疑将令2月的CPI上涨0.4个百分点左右。而记者跟踪该品种小珍米的价格发现，在过去两年时间里，该大米涨幅为27.7%。
