最先数据显示， 2011 年啤酒产量同比增长 10.7%：1-12 月份累计产量 4898.8万千升，同比增长 10.7%，增速比 1-11 月上升 0.8 个百分点，比去年同期上升4.4 个百分点；12月单月产量 297.3万千升，同比增长 23.6%，增速比11 月上升 5.1个百分点，比去年同期上升 21.3个百分点。中国啤酒产业步入稳定发展时期。进入2012年，啤酒业将继续保持良好势头，尤其是在“十二五”期间，啤酒产业更是面临良好的发展机遇。
据中商情报网资料显示，十二五期间国内啤酒的发展有五大趋势：
一是：啤酒产业经过多年的集约化产业整合，企业数量逐年减少，行业资源向优势企业和品牌集中。未来，啤酒产业整合优势持续显现。
二是：集团化的规范管理具有渠道统一、资源共享等优势，未来规模企业的盈利水平提升并非主要源于售价的提高，而是来自于规模化后的整合效应。
三是：近些年，啤酒产品的种类不断多样化、个性化发展丰富了啤酒品种的同时，也满足了消费者的差异化需求。未来，啤酒发展的另一个趋势就是调结构提升盈利水平。
四是：随着市场竞争的越来越激烈，更多的啤酒企业把竞争的焦点聚集到消费者身上，紧跟消费趋势，最大程度地满足消费者的消费需求。当前，国内的啤酒产品仍以瓶装酒为主，但未来，啤酒产品包装多样化。啤酒行业通过科技进步有效改变了产品包装结构，如开发pet瓶包装形式，增加易拉罐、桶装酒比例，降低玻璃瓶装酒比例，减少瓶装酒容量，以逐步淘汰640ml瓶包装形式、增加500ml以下的瓶装酒比例。
五是：为了减少同质化竞争，就需要通过寻找和挖掘各自的口感特色来进行差异化竞争。未来啤酒产业其产品口感特色化、差异性发展渐成热点。
从宏观方面来看，雪花、青岛、百威英博、燕京四大啤酒企业的产量和市场情况都将保持稳定增长，啤酒行业的竞争格局将逐步显现。因此，2012年，对于啤酒企业来说，是稳步发展的一年。
