补肝食物有哪些?
随着人们保健意识的不断不增强,食疗理念的逐步上升,补肝食物渐渐被人们所熟知,也越来越受到人们的追捧。下面就介绍几种补肝食物,希望会对大家有所帮助。
(1)优质蛋白食品
1.大豆:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2.豆腐:益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
3.猪肉:补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
4.猪血、鸭血:补肝血,猪血有解毒的作用,鸭血性平,营养丰富维持肝脏机能,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。
5.猪胆:清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。
6.动物肾脏:“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。