这两天，“问题红牛”再一次触动国人的食品安全神经。
据媒体报道，哈尔滨食品药品监督管理部门对红牛进行查证的过程中发现，红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文并不相符。受此影响，红牛在国内部分城市遭遇“下架”。
对于公众和监督管理部门的质疑，红牛公司两度发表声明称，“产品不存在违规添加食品添加剂，产品品质安全稳定”。然而，记者对比后发现，红牛罐体饮料标识中，确实存在与产品批文不相符的多余添加剂，对于这些“多”出来的添加成分，红牛公司至今未有合理的解释。
更为严重的是，有业内人士指出，共同出现在红牛饮料中的“咖啡因”和“苯甲酸钠”两种成分混合后，有可能变成“安钠咖”。据哈尔滨医科大学附属第一医院药学部临床药师张婧表示，安钠咖属于国家一类精神药品，在临床中被严格使用，过量会产生头痛、紧张、焦虑、耳鸣、心率增快等症状，长期应用会出现一定依赖性。那么，红牛饮料中的两种成分究竟会不会导致如此严重的后果，公众迫切需要权威性答案。
我们常说食品安全无小事，然而，近些年频频发生的食品安全问题，屡屡刺痛国人的神经。这其中虽然有监管不到位的问题，但主要的责任人恐怕还是食品生产加工者们。
作为社会化生产的参与者，每一位食品生产者是不是应该扪心自问，自己的产品能否对得起“良心”二字？如果都不按规矩办事，自己哪天是不是也将成为受害者？如果真到了那个境地，恐怕悔之晚矣！我们希望红牛公司在回应此事上能拿出真诚的态度。真相是捂不住的，如果自己不主动揭开“谜底”，到头来只能更加被动。
