昨日上午，吉林省政府召开新闻发布会，解读2012年全省食品安全重点工作。
加强五项建设
加强食品安全监管体系和能力建设。省政府已将加强食品安全监管体系和能力建设列为今年重点要抓好的十二项民生实事之一，投入9866万元资金，在年内新建60个食品安全快速检测站和1300个大型农贸市场（商场、超市）快速检测室；设立60个县级食品安全监督举报中心和622个乡（镇）监督举报站，实现全省乡镇以上大型农贸市场本地检测和监督举报全覆盖。
加强食品安全法规制度和标准建设。制定《吉林省食品安全监督管理办法》、《吉林省食品安全联合执法制度》等制度法规；积极推进吉林特色农业标准建设，实现种植养殖、生产加工、销售流通、餐饮服务的全程质量控制。
加强食品安全信息平台和重点食品电子追溯系统建设。依托省食品安全投诉举报中心建设，积极构建食品安全信息平台，实现各级政府和各监管部门食品安全监管信息的互联互通、资源共享。推广食品安全电子化监管追溯管理系统，逐步做到对各个环节的远程巡查、零距离监管。
加强食品安全检验检测能力建设。加大资金支持力度，提升检验检测能力，提高上市食品质量。积极配合省人大调研组，探索资源整合优化的途径和方式，建立布局合理、技术互补的食品安全检验检测体系。
加强食品安全应急体系和能力建设。修订完善食品安全事故应急预案，建立健全食品安全事故应急快速反应机制，制定事故调查、信息发布和责任追究等各项制度，推动建立应急救治队伍，落实工作经费，保障应急物资，组织应急演练，开发食品安全事故应急处置网络平台。
健全两个体系
健全食品安全诚信体系。建立食品生产经营者诚信档案，实施信用分类监管。全面推行失信惩戒制度，对严重失信的食品生产经营者实行强制退出。推进乳制品、肉禽蛋、粮油、食品添加剂4个行业的诚信试点建设。
健全食品安全风险监测评估体系。建立省食品安全风险监测评估中心，并以此为中枢进一步构建全省风险评估网络，对各类食品安全风险和隐患做到早发现、早预防、早控制、早整治、早解决，为政府科学决策提供服务。
深化三大行动
深化食品安全大检查、隐患大排查、问题大整改三大专项行动和食用油、饮品、小作坊等八项食品安全专项整治。
强化两个保障
强化食品安全建设项目经费保障。抓住国家扩大食品安全工作投入的机遇，将行政执法、技术装备、检验检测等所需资金全部纳入财政预算，落实各项资金保障。积极争取国家和省资金支持，全面启动省食品安全监督举报中心、宣传教育中心等重点项目建设，夯实食品安全工作基础。
强化食品安全舆论保障。全面落实国家《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》，积极推进食品安全文化建设，继续开展食品安全宣传月活动，加强食品安全知识的普及，引导理性消费，努力营造全社会共同参与、齐抓共管的浓厚氛围。
