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酸奶是健康零食 空腹喝未必伤胃(2)

时间:2012/2/7 10:22:28 来源:网友

    有一位朋友问我:酸奶在早餐时喝可以吗?

    她说:有时早上一起来,孩子就闹着要喝酸奶。他每天都去幼儿园吃早饭,但离开家之前总想吃点东西。我记得说空腹喝酸奶不好,就坚决不让他喝。其实我自己也很爱喝酸奶,只是考虑到空腹喝酸奶的禁忌,早餐的时候从来不敢喝,都是等到晚上才喝的。其实我也不懂,空腹喝酸奶,究竟有什么害处呢?

    这个问题可不止一个人问过,就像牛奶能否空腹喝一样,困惑着许许 多多的人。不过,理不辨不明,凡事要动脑子去分析,要去寻找理论和研究的证据。

    在网上查找一番之后,发现所谓不能喝酸奶的理由共有三个:

    1、酸奶中含有大量乳酸菌,空腹时饮用,乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡,丧失了部分的保健作用。吃了大量食物之后,胃酸度下降,可以更好地让乳酸菌发挥作用。

    2、酸奶的酸度太高,会刺激胃部,引起不适,伤胃。

    3、和牛奶不能空腹喝的理由一样,酸奶蛋白质含量丰富,故而空腹喝蛋白质会变成能量而浪费。

    这些原因到底对不对?


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