本报讯 春节期间，铜陵市各级餐饮服务食品安全监管部门开展“平安年夜饭”专项监督检查，确保了节日餐饮服务食品安全无事故，实现了龙年春节全市餐饮服务环节食品安全“零报告”。
为切实加强2012年春节期间餐饮服务食品安全监管工作，防控食物中毒事件发生，维护节日期间社会和谐稳定，市食品药品监督管理局于1月初召开专门会议，部署有关工作，明确了工作目标、主要任务、具体措施。同时，突出重点，严把餐饮食品安全关，节日期间，全市餐饮食品监管部门加大对重点区域、重点环节、重点单位和重点品种的检查力度。重点对承接“年夜饭”的餐饮单位加大监管力度，严格落实“年夜饭”报备制度;突出对病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油脂等加强监督检查，严厉查处使用亚硝酸盐等非食用物质和滥用食品添加剂的行为，及时消除食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生;加大对车站、码头、城乡结合部以及建筑工地食堂等重点场所的检查力度，督导餐饮服务单位严格落实索证索票等食品安全制度，严肃查处餐饮服务环节违法违规行为;餐饮食品安全监管部门还向社会公布投诉举报电话，实施24小时值班制度，保持24小时应急状态，确保节日期间信息畅通和食品安全事件处理反应迅速、处理及时。
通过全市餐饮食品安全监管部门共同努力，确保了群众节日期间的餐饮服务食品消费安全，春节期间铜陵市没有发生一起餐饮服务食品安全事件。
(汪 伟 巩树东)
