东北网齐齐哈尔2月1日讯 日前，记者在齐齐哈尔市的水产品市场走访时发现，基围虾近段时间身价倍增，早已冲过百元“天价”，竟然一下子涨到了150元一斤。由于身价大涨，很多水产品市场已难觅基围虾踪迹。一些酒店由于顾客点击率低，也悄悄将菜谱中的基围虾撤下。
1月30日，记者走访了齐齐哈尔市的水产品市场，很难找到销售基围虾的摊位，有一些原来经营基围虾的摊位干脆更换了其他销售品种。据经营多年水产生意的赵先生告诉记者，这一阵子市场里很少有人经营基围虾了。主要原因是基围虾进货价格涨得太厉害，水产摊主都不敢进货了。这个月开始，基围虾的价格可谓是一天一变，几乎天天涨价。进货价从去年12月初的每斤90元涨到了现在的140元。随后记者又走访了齐齐哈尔市的部分中高档饭店，发现很多饭店已将基围虾从菜谱中撤掉。在建华区东四道街上的某海鲜酒楼，每斤基围虾卖到了238元。在去年夏天时，该海鲜酒楼曾推出特价每斤58元的价格。酒楼的工作人员告诉记者，“现在基围虾的原材料价格涨得太快了，我们进货就得150元一斤，而且很少有顾客点这个菜，我们这几天正要把这道菜取消呢。”
据了解，基围虾价格的暴涨，与前期北方气温骤降有很大关系。在站前市场专做虾类批发的贾女士介绍，广东沿海的河口海区基围虾产量较高，而北方基围虾多产自山海关一带，每年的5-10月份是北方养虾的时节，今年前几个月北方基围虾产量较高，南方基围虾养殖地因此推迟了下苗时间。结果上个月突如其来的冷空气，造成北方基围虾大量被冻死。目前市场销售的基围虾仅为山海关一地供应，导致价格飞涨。本月以来，不少原先在贾女士摊位进货的饭店老板和水产摊主，都告诉她暂时不要送货，“因为价格太高了，很多食客都不点这道菜了，所以饭店也很少进货。仅这半个月，给饭店每日供货量就下降了80%。”
