商报讯 （记者 陈颖 实习生 夏璎杰） 预报的大雪天气没有如期而至，但春节里的“菜篮子”却比往年更沉一些。
节后的阴雨和低温又给菜价回落增添了一些不确定因素，常年与农副产品打交道的批发市场管理员和大型超市的采购负责人普遍认为，今年菜价可能要等到元宵节后才能回落。
春笋价格创七八年来新高
许多杭州人都喜欢吃笋，春节里的饭桌上春笋是必不可少的角色。在每年的这个时候，春笋的价格都会有所上涨，但是今年，春笋的价格涨得实在让人感叹“吃不起”。
昨天下午四点左右，记者在屏风街农贸市场的几家卖春笋摊位看到春笋价格都在33元/斤到35元/斤左右。摊主吴大姐一边做生意一边跟记者抱怨，价格太高，生意也难做，“刚刚还卖35元/斤，现在人少就卖33元/斤。”
在记者在场的近20分钟里，经过吴大姐摊前询问春笋价格的顾客络绎不绝。但是鲜有人停下脚来购买，多数顾客都摇摇头嘀咕说“太贵”就离开了。
温岭的笋农车师父从事这个行业已经有七八年的时间，他说今年是春笋的小年，也是他入行以来看到春笋价格最高的一年，比如去年这时候的春笋价大概只在十五六元一斤。
世纪联华蔬菜采购组的王涛也感叹，今年春笋批发价从年前的每公斤30多元一路走高，到现在维持在55元/公斤左右，最高点出现在1月22日也就是除夕当天，价格是60元/公斤。
“天气不好对今年春笋的价格影响很大。”王涛向记者分析道，春笋多产自临安、德清等地，受当地的气候影响大。今年杭州主城区的天气虽然不错，没有大雪，但是杭州周边多地有雪，“下雪天笋就不好挖，市场上的量就少了。”加之春节期间普遍用工荒，人工费的上涨也加剧了春笋价格上涨。
对于春笋未来一段时间的价格走势，王涛认为还得看老天爷。“如果接下来天气好，挖笋会比较容易，笋多了，价格就会有所下降，但是元宵节前估计还是会维持在高位。”
菜价高位可能还会持续
除了春笋这个涨幅“冠军”外，杭城春节期间的“菜篮子”普遍有点沉。
春节期间，勾庄的蔬菜批发市场里所有蔬菜的混合平均成交价格每公斤为4.94元。花色精细菜，无论是外埠的荷兰豆、或是时令大宗的冬笋等，还是本地反季蔬菜的春笋，市场零售价格都普遍上升。
与花色精细菜相比，大路菜的价格总体较为平稳。杭州蔬菜有限公司蔬菜批发市场、浙江良渚蔬菜批发市场两家蔬菜批发市场的青菜成交价格每公斤平均为1.66元，大白菜成交价每公斤平均为0.75元，农贸市场蔬菜零售价格每斤为2.50元至3元、大白菜1.5元左右。
农都水产品批发交易市场里，甲鱼、湖蟹每天的投放量分别在30万公斤和15万公斤左右，批发、零售价略低于去年。节日高峰期，农都批发市场鲫鱼、草鱼、鳊鱼、鳙鱼（包头鱼）四种家常鱼平均每天供应市场分别为15至20万公斤。据市区农贸市场监测数据显示，1月19日至25日，以上四种家常鱼在农贸市场的平均零售价分别为每公斤18.33元、15.40元、16.57元、16.33元，与去年相比，鲫鱼平均每斤上涨1.75元，涨幅达22.91%。
市区农贸市场猪肉价格方面，夹心肉每公斤29.8元左右，腿肉30.20元左右，条肉33.20元左右，与去年12月下旬的零售价相比，腿肉和夹心肉的价格涨幅在2%以内，基本是节日消费的短暂拉动；条肉的涨幅在10%左右，带软骨的五花肉和条肉在节日消费中颇受青睐。
“节后价格能否降下来，天气因素比较重要。”农都水产批发市场管理员小鲍说，春节水产品价格上涨是因为需求量增加和供应量减少两大因素叠加造成，“如果节后天气能放晴并且气温回升的话，养殖户捕捞积极性增加，供应量会随之增加，市场价格则会相应回落，但如果天气不好的话，可能要等到元宵节以后了。”
作者：陈颖 夏璎杰
