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鱼肉价格稳定

时间:2012/1/16 14:03:29 来源:咸宁新闻网

  12日,在温泉中心市场水产区,草鱼、鲫鱼、鳊鱼……有的养在水盆里,有的放在地上,卖鱼的摊位前“人满为患”。

  家住大楚城的李女士正在挑选草鱼。她说,现在是腌制腊鱼腊肉的最佳时间,她要多买些,腌好了留到夏天吃。

  “相比直线上涨的蔬菜,鱼价相对稳定。 ”谈论到鱼的价格,李女士说,与前不久一样,草鱼的价格是每斤6.8元,鲫鱼是每斤6元,鳊鱼是每斤6.5元。 “年关了,不知道鱼价是否还会上涨,趁着没涨价先买回去。 ”李女士说。

  摊位老板一边为李女士称鱼,一边介绍,重量达十斤以上的草鱼6.8元一斤,10斤以下的会便宜些。

  在猪肉区,记者发现肉价也比较稳定。排骨每斤16元,五花肉每斤13.5元,瘦肉每斤16元……据了解,去年下半年至今,肉价一直持续这样的高价,年前不会有太高涨幅。

  在鸡鸭区,一名老板告诉记者,鸡鸭价格都是8元一斤,与鱼肉一样,目前价格都没有增涨。

  当日,温泉中心市场姓雷的负责人也表示,市民可以放心,年前鱼肉价格不会过高增涨。年前几天,可能会因为运输费、天气、供货量等原因而微涨。该负责人介绍,目前,酒店和市民对鱼肉需求量增加,商贩每天能卖出三四百斤,有的每天能卖出六七百斤。同时,鸡鸭鱼的销量也大幅增加。

  [小贴士]新鲜肉表面有一层薄薄的干燥表皮,色泽光润,富有弹性,用手摁后再松开,能迅速恢复原状,除带有各种家畜肉的特有气味外,稍带有腥味。

  新鲜鱼的眼球饱满突出,角膜透亮清脆,富裕弹性;鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透亮,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味;鱼体有透亮的黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密;鱼腹部正常、不膨胀,肛孔白色、塌陷。(记者 马丽)


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