春节前，江苏新沂市场小麦供求平衡价格持续走稳，面粉价格在元旦期间波动上涨以后，目前市场供应充足，居民消费需求放大，总体价格相对保持平稳。
据市场价格监测，目前，新沂市场白小麦平均收购价格为1.05元/斤，与上旬价格持平。从各类收购购主体来看，个体粮食经纪人收购价格为1.03元/斤；国有商贸企业就库收购价格为1.05元/斤；面粉加工企业就厂收购价格为1.07元/斤；国储企业就仓收购价格为1.05元/斤；粮食购销企业批量销售价格为1.06元/斤；均与上旬持平。
在新沂周边市场上，各地小麦价格呈现平稳略升走势。其中徐州市区及铜山市场小麦收购价为1.05元/斤，较月初上涨0.01元/斤；丰、沛县市场小麦收购价为1.04元/斤，与上旬价格持平；山东郯城县个体粮商走村串户收购价格在1.04-1.05元/斤， 与上旬价格持平，有门市的个体粮商挂牌价格在1.060-1.070元/斤，加工企业和储备企业收购价格1.08—1.09元/斤，分别比上旬价格上涨0.01元/斤和0.02元/斤。
由于春节是居民集中消费面粉的主要季节，因此，从元旦到春节前本地市场面粉行情持续走高。其中地产特一粉出厂批发价格1.38元/斤，零售价格为1.45元/斤左右，特二粉出厂批发价格1.28元/斤，零售价在1.36元/斤左右，徐州产维维六朝松特一粉批发价在1.60元/斤，零售价在1.70元/斤，雅苏麦尔牌的特二粉批发价格在1.30元/斤，零售价1.50元/斤。
业内人士分析认为，今年元旦与春节相距较近，人们节日期间对面粉需求量持续增长，为此，面粉加工企业对小麦需求不断放大，同样其加工的产品投向市场也是持续不断增多，再从商贸企业小麦出库与农户售粮变现来看，目前市场小麦流量也在不断地多，表明春节前市场小麦与面粉购销交易量较大，但是价格运行持续平稳。预计后期市场价格不会出现太大波动。
