本报讯(记者 赵俊聪)快过年了,超市里兜售的熟食也迎来了“热销期”,但由于熟食保质期短、存放要求高,其存在的安全隐患也相对较多。苏州工商局日前对本地一家大型超市的熟食进行了突击检查,并把重点检查目标放在了过期熟食的销毁环节。据了解,工商部门近期还对多家食品加工单位的熟食进行了抽检,共有30个批次产品,检验结果将于春节前公布。