2000年，安徽省首次在上海举办农交会，其出发点是为安徽农产品卖到上海提供一个渠道。11年后的今天，安徽省主办的高规格农展已有上海、北京、合肥3场，办展目的也从销售转为经贸洽谈、寻求合作为主，农业展览会正成为推动安徽省农业发展转型升级的战略平台。
两场交易会都成为安徽省农业发展成果的“阅兵式”。特色农产品交相辉映。黄山、池州、六安等地集中展示了历史名茶：雾里青成为茶界热门话题，润思祁红、六安瓜片入选“中国世博十大名茶”；传统粮食产区淮北、阜阳、亳州、宿州等地展品“推陈出新”：有机大米、富硒面粉、中药保健饮品，让人们看到了现代农业的“华丽转身”。农业产业化龙头企业盛装亮相。燕之坊小小粗粮做成大产业，销售遍及全国。 高产、优质、高效、生态，指明现代农业的发展方向；有机、绿色、无公害农产品，诠释健康环保的理念；特色农业、休闲农业、观光农业、都市农业，展示现代农业的创新模式。
目前，上海农交会已经成为一个知名品牌，成为安徽与上海农业合作交流的重要平台。再以合肥农交会为例。经过连续3届的成功举办，合肥农交会已经成为安徽省乃至中部地区规模最大、参会龙头企业最多、参展阵容最强的农产品交易会。2011年合肥农交会，吸引了27个省市自治区组团参展，17个国家地区企业积极参与，扩大了安徽农业在全国乃至世界的影响力。
借助展会，一大批高端农业项目落户安徽，推动安徽省农业转型升级。比如在2011合肥农交会上，省政府与中粮集团、中农发集团签订战略合作框架协议，中粮集团拟投资150亿元，与安徽省农业进行全面战略合作，中农发集团将采取控股、参股、并购、租赁等多种形式在安徽省重点农业产业和重点区域投资兴业。
今年，安徽省首次进京举办农展，以“展示形象、拓展市场、扩大开放、合作发展”为宗旨，按照绿色、优质、高效、安全的要求，发挥农交会宣传成就、交流合作、招商引资作用，就是要开创农交会新品牌，开拓农业合作新空间。 专家指出，举办展会可以借助经济发达地区的窗口，引导安徽省龙头企业和农户调整产业和产品结构，发展农业产业化经营，推动安徽省农产品生产进入国际大循环，提升农业发展层次。
