据德国葡萄酒协会(German Wine Institute)市场总监Steffen Schindler预测 ,由于西北欧正面临暖冬气候威胁,今年的德国生产冰酒无望。
Steffen透露说:“2010年我们就生产了很少量的冰酒,所以一直祈求着出现气候的转机,但据目前的天气状况来看,今年还是暖冬,不能生产冰酒。”
位于德国南部Wonnegau产区的Schales 酒厂,是德国著名的甜酒生产商,其生产冰酒的传统可追溯到1961年。酒厂也表示说, 非常不幸的是,2011年不会有冰葡萄酒生产了。