受需求大幅上升影响,近期南京市特种水产市场呈现量价齐升态势。记者昨天探访市场发现,基围虾、梭子蟹等特种水产销量走高价格上扬。
南京市最大的水产市场——惠民桥批发市场统计显示,和上周相比,近期水产日交易量从五六百吨上升到700多吨,上涨了20%左右。其中,基围虾日交易量2吨左右,每斤售价从65—70元上涨到了85元。
梭子蟹上周每斤售价35元,昨天上涨到了43元,每天交易量约1.5吨。带鱼、鲳边鱼价格也略有上涨,目前带鱼每斤28元,比上周上涨了4—5元。大鲳边鱼每斤80元,比上周上涨了10—15元。
南京惠民桥水产市场信息科科长章茂华分析,随着春节临近,宾馆、饭店等开始大批备货,特种水产提前迎来消费旺季,旺盛的需求带动了特种水产市场供销两旺,价格也随之走高。
普通淡水水产品价格则相对稳定。记者了解得知,目前河虾日交易量稳定在1—1.5吨左右,大河虾每斤售价60元,中等河虾每斤45元,和上周相比基本持平。