淮安新闻网1月11日讯（记者 刘华）记者日前从市有关部门获悉，经过几年的探索，我市食品生产加工环节建立起了基本监管制度，对于促进食品生产企业切实履行食品质量安全责任，保障食品质量安全起到了积极作用。
严格执行准入门槛。去年以来，全市新发证企业60家68个单元，换证80家87个单元，办理食品企业委托加工备案21家；对50家不能持续保持许可条件，多次发生食品生产不良行为的企业及时上报省质监局，注销了61张食品生产许可证。建立约谈机制，通过约谈，企业负责人认清了企业的责任和政府监管要求，了解了最新的法律法规和添加剂使用规范，企业整改工作的速度与力度明显提高。显技术威力，加强快速检测。去年全市共使用食品安全快速检测设备巡查企业272家次，检测15个主要项目。加强对食品小作坊的监管。出台了工作实施方案，并积极组织实施。
