近日，安徽工商局官网公布对食用油开展抽样检验结果，一批次金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格。记者昨走访扬城各大超市时，未发现同批次产品。工商部门表示，已对此事密切关注，扬州暂无问题批次玉米油。
在安徽工商局抽检公告中，生产日期为2011年3月1日、由江苏益海(泰州)粮油有限公司生产的5升装金龙鱼玉米油，不合格项目为色泽和烟点。记者昨走访了乐购、沃尔玛、乐天玛特、大润发等多家大型超市，均未发现问题金龙鱼玉米油。
记者昨从市工商局了解到，今年以来抽查的金龙鱼食用油均无异常。相关负责人表示，将组织市场检查，如发现将立即下架处理。消费者如果发现问题食用油，请随时拨打12315举报。
据一位业内人士介绍，油料色泽变化常见原因可能有三种：一是油料储存时间过长；二是加工或销售过程环节掺杂了其他油类；三是油料加工商脱色工艺达不到要求。而另一个检测项目烟点，就是油加热过程中，食用油冒黑烟时的温度。“烟点的高低主要与原料结构有关”，该人士表示，一般情况下，原料差或者原料不纯，有掺杂，烟点会降低。
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金龙鱼称“问题油”不影响食品安全
金龙鱼玉米油被抽检出色泽和烟点项目不合格。目前“问题油”已经下架。
9日上午，金龙鱼食用油生产商——益海嘉里食品营销有限公司合肥分公司经理李志刚称，公司总部第一时间将涉及的同一批次所有产品作下架处理。对于抽检的色泽和烟点，属于质量等级项目，而不是食品安全项目。比如，烟点不合格，是由于没有达到一定的度数标准，说明食品的质量等级存在瑕疵，但在食品安全方面还是有保证的。
李志刚表示，因抽检的这一批次产品具有出厂检验合格证明，经过初步判断，“问题油”产生的原因是流通环节运输、储存不当造成的。不过，公司将通过这一案例，更加密切关注终端销售环节，配合经销商给消费者提供健康安全的食品。
