摘要：目前用粮企业节假日备货已趋于尾声，小麦市场购销多为执行前期签订的合同，市场粮源供给充足，粮库、粮食贸易商出库压力较大，而采购需求疲软，国内麦市购销“有价无市”。
一、备货趋于尾声 麦价稳中小幅回落
元旦前后，国内小麦市场价格整体平稳，部分地区略跌10-20元/吨。目前随着时间推移，粮库、粮食贸易在库小麦成本增加，且其还贷压力较大，小麦出库意愿较强，小麦市场供给充裕；而用粮企业因对后期麦价走势预期不高，考虑资金成本及市场风险，降低其小麦库存量和延缓采购进度，小麦备货量较往年减少。粮源充裕、采购不旺使得小麦市场仍面临较大的供给压力，但因成本及政策底价支撑，小麦价格保持平稳为主，但考虑到小麦保管成本、资金成本，麦价明为平稳，实为暗亏。目前产区方面，河南郑州二等白麦贸易商收购价2080元/吨，饲料企业收购价2140元/吨；山东枣庄小麦各粮库压价出售，出库价格在2110-2160元/吨；安徽蚌埠中等质量标准小麦市场收购价2020元/吨左右；河北邢台小麦贸易商收购价2080-2100元/吨，面粉加工企业收购价2120-2140元/吨；湖北武汉饲料加工企业小麦进厂价2180元/吨；江苏高邮面筋28以上的高筋红麦到当地小船板交货价2100-2110元/吨。南方销区方面，上海地区江苏中等小麦码头价2160元/吨；浙江衢州地区小麦到厂价2240-2280元/吨；2011年江苏产3级红小麦福建地区到港价2220元/吨；江苏2011年产普通红麦到广东地区港口价2240-2260元/吨左右。备货趋于尾声也导致粮食运量不足，沿海运输市场清淡。其中靖江安宁港至广东1000吨级船运费113元/吨，2000吨级船运费93元/吨，3000吨级船运费75元/吨；至福建1000吨级船运费68-81元/吨。1月6日，上海航运交易所发布的粮食货种运价指数报收于731.89点，较前期下跌1.2%；前期锦州港到港船舶密集，船舶待装时间长，揽货困难的情况还在持续；大连/锦州至广州（2-3万dwt）航线市场运价为39.5元/吨，下跌1元/吨。
而国内玉米市场近期保持坚挺对小麦市场价格具有一定提振作用。受临储收购政策、用粮企业加大采购力度等因素推动，近期国内玉米市场价格较为强势。目前北方港口国标三等玉米平舱价在2260-2330元/吨，环比上涨30-80元/吨；南方港口成交价2400-2520元/吨，涨跌不一。据统计，截至12月25日，河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、四川、陕西、甘肃等11个玉米主产区各类粮食企业累计收购2011年新产玉米2703.9万吨，其中国有粮食企业收购581.5万吨，占收购总量的22%。
二、终端市场需求不旺难振行情 采购意愿不强
目前国内面粉加工企业开机率一般，采购积极性不高。面粉备货行情较往年偏弱，面粉加工企业随采随用少量备货为主，面粉市场价格竞争较为激烈，部分面粉加工企业下调面粉出厂价，降低面粉库存压力回笼资金。江苏江阴市场特二面粉批发价2460元/吨，零售价3050元/吨；浙江杭州特一粉批发价2880元/吨，特二粉2640元/吨；安徽合肥特一粉批发价3240元/吨，零售价3300元/吨；河北石家庄特一粉出厂价2670元/吨；山东德州特一粉出厂价2760元/吨；广州特一粉批发价2720元/吨；福州特一粉出厂价2740元/吨。
而目前麸皮市场走货一般，局部地区价格仍呈偏弱走势，当前主产区麸皮出厂报价集中在1560-1800元/吨。截至1月6日，全国出栏肉猪均价小幅震荡至17.26元/公斤，猪料比价为6.25:1，猪粮比价7.95:1，同比涨21.2%、15.9%，自繁自养出栏头均盈利616元/头。春节日益临近，养殖户出售积极性大幅提高，猪价上涨受到抑制。临近年末生猪出栏将逐渐增多，饲料厂及养殖场采购积极性降低，麸皮价格将弱势运行。终端市场行情的不振使得用粮企业对上游小麦的采购需求量以及采购价格均较为敏感，压制小麦市场行情。
三、后市展望：供需格局充裕 小麦价格年前稳中偏弱
总体来看，国内小麦市场短期内供给大于需求的格局难以改变，但因饲料替代效应，小麦年度结余量较上年度会有所减少，美国农业部2011年12月报告预测2011/12年国内小麦期末库存为6500万吨。目前小麦市场需求不旺仍为其市场价格难以走高的硬伤，但从目前国内小麦市场购销价格来看，其基本处于2012年托市收购价及小麦采购成本的底部空间，部分粮库及贸易商甚至亏损销售，小麦价格下行空间不大。预计小麦市场春节前行情走势仍将保持平稳，局部地区互有涨跌。但随着粮库及粮食贸易商还贷日期的临近，其出库压力较大，这或将在后期对小麦市场价格起到打压作用。
