经历了连续两个月的上涨之后，蔬菜价格在元旦前期达到最高，元旦过后，深圳蔬菜价格，特别是叶菜价格开始明显回落。水果价格从去年10月份开始一路上涨，进入12月份震荡趋稳，元旦过后，水果平均价格也有小幅回落。
中农网价格行情系统对深圳海吉星市场的记录显示，与去年（2011年）12月31相比，元旦后（2012年1月4日），受监测的33种蔬菜批发中间价格平均下降了3.86％，有11种蔬菜价格上涨，18种蔬菜价格下降，其他4种蔬菜价格持平。其中，大白菜、南瓜、胡萝卜、青椒、冬瓜、西红柿和大包菜等蔬菜中间批发价格每公斤分别上涨33.3％、26.7％、20％、18.2％、12.5％、12.1％和9.09％。麦菜、芥菜、菜心、生菜、上海青、菠菜和小白菜和等叶菜价格则下跌明显，每公斤分别下降了26％、26％、25％、24％、22.2％、21.4％和20％。莴笋、茄子、荷兰豆以及蒜头等蔬菜批发价格则保持稳定。
另外，水果价格微降。根据中农网价格行情系统对上海农产品的价格监测，与12月31相比，今年1月4日，重点监测的21种水果中间价格平均下跌1.04％，有7种水果价格上涨，9种水果价格持平，5种水果价格小幅下降。其中，苹果、香蕉、圣女果、香梨、猕猴桃、金桔和芒果等水果中间批发价格分别上涨了4.29％、4％、2.44％、1.47％、0.81％、0.7％和0.62％；草莓、哈密瓜、蜜柚、西瓜和芦柑等水果中间批发价格跌幅分别为14.29％、7.41％、6.45％、5.88％和2.17％；新奇士橙、木瓜、红提、葡萄和火龙果等水果价格保持稳定。
由于元旦前农产品上市较集中，节后消费量突然降低，价格也会稍有波动。特别是存储困难的叶菜类，价格下降最为明显。由于临近春节，预计蔬菜价格仍有上浮的空间，节前很可能小幅上涨。水果价格经历了几个月的上涨后达到最高，预计近期水果价格将保持稳定，价格浮动不会很大。
