补助资金列入政府预算 强化监督确保食品安全
张家口寄宿生吃上免费蛋奶
本报讯（记者 周红松）“现在，每个孩子每天都可以免费喝到一盒奶、吃到一个鸡蛋。营养跟得上，孩子们不仅身体强壮了，上课也更有精神头儿。”河北省张家口市张北县张北镇中心小学校长魏志平高兴地说。从2011年秋季新学年开始，张家口市由政府投入，在全市所有县区351所义务教育阶段学校的寄宿制学生中全面实施“蛋奶工程”，117349名学生因此受益。
张家口市位于河北省西北部，经济基础比较薄弱，但该市立足长远，超前谋划探索学生“蛋奶工程”工作。2006年至2007年，该市部分县开始试行由政府投入为学生进行早餐营养补助，从2011年秋季新学年开始，义务教育阶段寄宿制学校学生“蛋奶工程”在该市全面实施。“我们把这项工作作为重大民心工程来抓，一定要保质保量。”工程领导小组组长、张家口市副市长侯桂兰说。
张家口市要求，“蛋奶工程”由县级人民政府负责组织实施，为每名寄宿学生在校期间每天供应一个鸡蛋、一盒200毫升学生饮用牛奶。按照蛋、奶市场价和现有学生数计算，该市实施“蛋奶工程”每年共需资金6307.51万元。对于资金安排，张家口规定，按照学校隶属关系和现行财政体制，由同级财政负担。市财政对人均可用财力水平较低的、省财政直管县以外的县区给予适当补助。如今，张家口市已追加近300万元补助资金用于工程实施。“从2012年起，全年的补助资金将列入政府预算。”侯桂兰说。
“要使‘蛋奶工程’保质保量，就得加强各环节监督管理，确保食品安全。”工程领导小组副组长、张家口市教育局局长胡守荣说。为此，市教育局建立了各项管理制度和流程，主要包括食品安全监控制度、食品专供档案管理制度、学生饮食安全知识教育制度、学校相关管理人员与炊事员培训制度等，并做到流程每个环节都有专人管理，确保学生饮食安全。
此外，张家口还建立了“蛋奶工程”实施情况公示制度，对经费收支、食品发放等定期公示，接受社会监督，杜绝挪用、克扣或套取工程专项资金的行为，让“蛋奶工程”不打任何折扣地惠及全市寄宿学生。
《中国教育报》2012年1月5日第1版
