据市场价格监测，元旦期间，江苏新沂市场小麦与面粉价格运行平稳。其中市场白小麦平均收购价格为1.05元/斤，与节前持产。个体粮食经纪人收购价格为1.03元/斤；国有商贸企业就库收购价格为1.05元/斤；面粉加工企业就厂收购价格为1.07元/斤；国储企业就仓收购价格为1.05元/斤；粮食购销企业批量销售价格为1.06元/斤；均与节前持平。
在节前市场面粉受到需求推动上涨以后，节日期间也没发生较大变化。据监测，市场维维六朝松特一粉批发价在1.60元/斤，雅苏麦尔牌的特二粉批发价格在1.27元/斤，与节前持平；地产特一粉零售价格为1.40元/斤左右，特二粉零售价在1.30元/斤左右，也与节前持平。
业内人士分析，在春节到来前，市场面粉需求将放大，但价格不会出现较大波动。
