◎为使油品色泽亮丽，工厂老板往食用油中添加可致人不育的粗制棉油
◎记者以打工者身份卧底调查，揭开“黑油”背后供货及利益链条
没有精炼过的棉籽油是有毒的，里面含有很多杂质，其中有一种叫棉酚的物质，可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，造成不育。
———浙江大学食品与营养系主任应铁进教授
暗访
藏身工业区里的神秘油厂
在附近工厂工人的眼里，这家没有厂名的工厂很神秘，平时基本上是大门紧闭。在车间大门口的空地上，有上百瓶已经凝固了的瓶装食用油横七竖八地躺在太阳照射到的地方。食用油上的商标各不相同。
中堂永隆食品厂，藏身在中堂蕉利管理区沉塘泥牛工业区内，与正规花生油厂直接将厂名挂在工厂大楼上不同的是，永隆食品厂并没有挂出厂名。它的大门平时都是紧闭的，要不是门口贴出来的不足两个月的招聘启事，旁边工厂的工人都不知道工厂是做食用油的。外厂的工人也很少看到永隆厂的出货与进货。
半个多月前，家住东莞的湖北人陈斌(化名)在一次跑业务的途中，偶然间进入了永隆食品厂，他惊讶地发现工厂空地上摆满了许多凝固了的瓶装食用油，正在靠太阳解冻。很多空的油瓶裸露摆放在工厂仓库里，“金鹰唛”、“好日子”等将近10个牌子的商标摆放在地面上。
对于常关注新闻的陈斌来说，这些商标似曾相识。陈斌想起，在警方破获的1600吨地沟油从江西流入东莞的案件中，在被查处的用地沟油勾兑食用油的洪梅中天食品公司内，警方就曾从该生产窝点查获大量未经注册的“福家喜”、“福来香”、“福轩”、“好日子”等食用油商标20余种。“中堂这家油厂使用的会不会也是地沟油”。陈斌的心中充满了疑虑。
2011年12月21日上午，在陈斌的指引下，南都记者找到了这家藏身在中堂蕉利管理区沉塘泥牛工业区内的永隆食品厂。在附近工厂工人的眼里，这家没有厂名的工厂很神秘，平时基本上是大门紧闭。“平时都没有看到工厂里的工人和车子进出过，每天晚上到了12点，还能看到工厂里灯火通明，都不知道在做什么”。
在永隆食品厂的正门口贴着一张急招工的红纸。“工厂因业务拓展需要，急招一名男性调油工，两名女性配油工”。这则招工信息的落款时间为2011年10月30日。当南都记者盯着招聘启事看时，一名自称是工厂老板娘的中年女子前来打招呼。记者表示想找份工作。她便将记者领进了工厂内。
工厂内停靠着两辆湘D牌照的货车，另有一辆广州牌照的城市越野车。工厂由两栋楼组成，正对大门的是一个上千平方米的工厂车间。
在车间大门口的空地上，有上百瓶已经凝固了的瓶装食用油横七竖八地躺在太阳能照射到的地方。食用油上的商标各不相同。女子说，工厂唯一的一名调油工刚刚辞职回了湖南老家，最近一直在找调油工，目前都是工厂老板在调油。
工厂老板姓刘，中年女子说，永隆厂由两兄弟合股所开，大刘负责管理以及订单，小刘则负责生产进出货。已经在此开了两年的工厂。
为了打消记者应聘的顾虑，老板大刘还让记者查看了工厂的工商营业执照。“我们是正规的工厂”，老板大刘拍了拍胸脯。事后，记者通过东莞市工商系统查询，查证永隆厂确实已经在登记注册过。对于为何不挂厂名，老板大刘说，小厂不挂名，怕树大招风。
招的工人多是老乡口风甚严
永隆食品厂的老板刘氏兄弟来自湖南衡阳，与此前因为参与勾兑地沟油的洪梅中天食品公司老板王文义是老乡。在刘氏的工厂里，只有记者和一名来自广西的处理退货的工人来自外省，其他的工人均是兄弟俩的老乡，以致工人们对工厂内的情况口风甚严。
在经历了一番简单的面试之后，毫无调油经验的南都记者成功“应聘”到永隆食品厂，成了一名调油工。“放心很好学的，只要你跟着学上两三天，就能独立操作了”，老板大刘说。随后，大刘将记者领到他弟弟小刘的跟前，当时小刘正在车间右侧的油罐房内调油。
上千平方米的车间厂房由7个部分组成。最外头的是原油车间和包装车间，中间部位依次是调油房、检验室、贴牌室以及生产车间，最里头的则是摆放着成千上万的空油桶、纸箱等的原料仓库。记者注意到，原油车间里有两个容量为三十来吨的油罐。
据老板小刘说，两个原料罐一个装的是棕榈油，一个装的是大豆油。两个伸出车间外的管道接口是抽油通道。从外面拉来的原油都是通过车间外的管道接口，直接用抽油机抽到十多米高的原油罐内的。对于原油的来源，两个老板很保密，工人们都不清楚。“只知道是从广州那边运来的，每次送来时，都是用大的油罐车”。
工厂里只有十来人，都是与老板同个县的老乡，都有明确分工。一个处置退货的工人、一个调油工、两个包装工、三个搬运以及司机、五六个配油工。有时忙不过来，两个老板都直接参与做工。
对于工厂里的事情，老板诸多老乡都不肯多说。唯有来自广西的退货工老黄在这个衡阳话满天飞的工厂里，看到来自外省的记者，话才开始多了起来。老黄说，在他入职的这一个多月的时间里，几乎每天都是在晚上十一二点钟才下班，第二天早上八点就又开始上班。
两个老板一再吩咐记者，“一定要早上8点前赶到工厂烧油”。据老板小刘说，由于工厂原油罐里的原油会凝固，所以在调油之前，必须用锅炉将原油烧热。烧油的锅炉就摆放在车间外。对于原油凝固的原因，老板小刘的解释是，植物油到冬天了都是如此。
老板小刘说，工厂的原油只有大豆油和棕榈油。2011年12月22日上午10点，已经烧了两个多小时的原油后，老板小刘领着记者开始调油。在调油之前，需根据客户的订单要求算好调油量。在这一天，共有两个客户，要求600件多种品牌的花生调和油。
“我这里标明了一个80，标明客户需要80%的大豆油，另外的20%就是棕榈油，有时客户会要求纯豆的花生油，要完全根据客户的需求去调油”。经过一番计算，22日上午需要调8千斤80%的花生油。在老板小刘的一个本子上，类似的调油计算量每天都有。
违规添加香精以及粗制棉油
这是一家有着工商营业执照的食品工厂。然而，就是在这层合法的外衣之下，诸多黑幕被进厂应聘调油工的南都记者揭开。大豆油、棕榈油，勾兑花生油香精，摇身就变成了花生调和油，为了油的颜色好看，不惜加上了可以致人无精不育的粗制棉油。
调油室在车间的最左侧，有两个容量5吨的调油罐，另有容量分别为5000斤以及3000斤的4个成品油的储油罐。根据此前的计算，8千斤花生油调和油当中需6400千斤大豆油和1600千斤棕榈油。老板小刘先是从原油罐当中抽取3200千斤的大豆油到调油罐。每个罐体的外表都有一根透明的胶管，能看清罐内的油量。在抽完3200千斤的大豆油后，立即启动搅拌开关开始调油。
几分钟之后，老板小刘关掉调油开关。径直走上调油室外的窗户旁，拨开被一堆杂物，从里面提出一个两斤装的塑料小桶。“这是花生油香精”，老板小刘对记者直言不讳。他说，花生调和油总得有花生味，如今做花生油的不可能真的是用花生去榨油，多是添加了花生油香精，让油有花生味。“这东西是允许加的，对人体没害，只是要报批，还要印在标签上，我怕麻烦，就没有去报批”。
只见，老板小刘提着花生油香精，爬上调油罐体外表的楼梯，往罐内倾倒。他边倒边说：“这东西一小桶只有4斤重，每调一吨的花生油就倒2斤的花生油香精”。在倾倒完整桶花生油香精之后，老板小刘还特意带记者将空桶放在塑料回收处。“这个没有报批，是违规添加的，所以每次用完的空桶都必须放在这里，没有倒完的桶则要藏在窗户底下”。
加完花生油香精后，老板小刘又领着记者，提来一个装有黑乎乎液体的小桶。“这是棉油，加在调和油里，把颜色弄漂亮点”。记者注意到，往调油罐内添加的棉油与可供人食用的精致棉油颜色并不相同，类似柴油，属粗制棉油。
百科名片中提到，棉油是从种棉籽中压榨而得的油脂，是很强的杀精药物。棉籽主要含有棉籽油酚。棉籽油酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大，还能影响男性生精细胞受损害，导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。
老板小刘说，每吨花生调和油需加棉油1斤左右。同样由于是非法添加，用工业塑料桶装置的棉油藏在宿舍楼下的一个小房间里，平时这个门都是锁着的。
在加完花生油香精以及棉油后，接着又是搅拌。而后再先后加上1600千斤棕榈油以及3 .2斤的大豆油，搅拌上十来次，调油工作结束，便可以将调好的花生油输入到成品油油罐内。
