东北网齐齐哈尔12月28日讯 近些年，每逢过年过节人们都喜欢给自己放个假，告别锅碗瓢盆，全家人到饭店团聚。建华区卫生监督所为保障元旦、春节期间全区百姓的饮食安全，让全区人民过一个欢乐、祥和的节日，有效防止食物中毒事故的发生，近期加大了执法力度，集中力量对辖区餐饮单位进行了监督检查。
这次重点检查了餐饮服务许可证、餐饮人员健康证的持证情况、餐具是否消毒、加工中的能否生熟分开、食品原料索证制度的建立及台账登记情况，食品添加剂使用及索证手续是否齐全等。尤其对是否使用地沟油和有无索证的一次性方便筷进行了重点检查，进一步把好“餐饮入口关”。
通过检查督促，大多数餐饮业提高了食品卫生安全意识和自律意识，能够按照《食品安全法》及有关法律要求，持有效餐饮服务许可证，从业人员能够携带健康证上岗，没有使用不合格和来源不明的食用油，没有重复使用原料的现象，索证齐全等等。但个别企业也存在采购部分原料索证不齐全的问题，针对存在问题，监督人员现场技术指导，责令其整改，进一步规范了餐饮经营单位的经营行为，强化了餐饮经营单位的卫生意识和守法意识。共检查了225家单位，发放《怎样预防食物中毒》等食品安全宣传单千余份。
节日期间卫生监督所还将继续加大执法检查力度、进一步开展餐饮单位的卫生执法专项整治行动。在严格执法、严厉打击餐饮违法生产经营行为的同时，严把餐饮服务许可、从业人员培训、采购原料索证等关键环节，努力提高餐饮单位管理水平和广大消费者的自我保护意识，为保障市民健康创造更好的饮食卫生安全环境。
