落日余晖未尽，八甲火锅城后厨里传来了两声凄惨的猫叫，砧板上被剥皮的猫肉还有一半留在那里。
12月23日晚，阳春市八甲镇卫生站里，省第十一届人大代表、茂名高州市云潭镇源兴木业有限公司总经理龙利源躺在病床上，已经没有了呼吸。几个小时前，他在八甲火锅城吃了最后一顿晚餐：猫肉火锅。
当地警方已初步确认其死因为食物中毒，饭馆老板已被拘捕，警方以“生产、销售不卫生食品”立案侦查。
一时间，餐桌上猫狗肉的安全问题，再次成为人们街头巷议的热门话题。
冬季寒冷，“两广”地区许多人吃猫、狗肉进补。但市场食肆的猫狗肉从哪里来？整个经营流通的过程怎样？购买并食用猫狗肉是否安全？
记者调查走访后发现，在高利润、厚回报背后，蜿蜒着一条畸形的猫狗肉黑色利益链。
●南方日报见习记者 闫昆仑 记者 谢苗枫 发自阳江、佛山、广州
◎中国每年大约有一千万只狗和四百万只猫被杀，一些地方的人甚至对猫狗进行虐杀
◎从广州员村二横路到四横路，三条街上共有大大小小十七家狗肉店，且常常食客爆满
◎由于没有正规流通渠道，所有流入餐桌的猫狗肉都违反动物防疫检疫和食品安全法
肉品来源：诱捕毒死
十字弓弩配氰化物针头，再烈的狗十几秒内都会倒下
“食猫狗肉中毒其实并不意外。”一位长期研究经济动物的学者告诉南方日报记者，“猫和狗不是经济类动物，不可能被大规模饲养并屠宰，非法屠宰必然带来许多问题。”
亚洲动物基金组织的一份调查佐证了这位学者的观点。该调查发现，所谓的肉狗养殖场基本都因失败而倒闭。由于狗和猫都是肉食动物，开办养殖场饲料成本很高；疾病的控制成本很高，一旦有瘟疫等严重传染病，损失会非常严重。
既然没有这类养殖场，那每天这么大量的猫狗被贩卖作肉食，来源究竟在哪里？
据公开资料显示，很大部分是偷盗回来或捕捉的流浪猫狗。
12月6日，茂名化州笪桥镇，廖某富、廖某强两兄弟用氰化物毒倒了邻村的一条看家狼狗。
正当二人得手后准备离去时，被主人发现。二人持棍行凶，将赶来援助的多名村民打伤，后被警方拘捕。
据犯罪嫌疑人交代，他们平时经常携毒偷狗，其所毒获死狗，以7元/斤的价格卖到茂名周边的农贸市场。
今年9月，清远英德大站镇周边的家犬突然大批失踪。一些路段频繁有摩托车出入，附近也遗弃了大量狗毛。最终警方在该路口一家院子中找到了加工狗肉的黑作坊。
不到10平方米的黑作坊弥漫着恶臭，一个角落里摆着一台脱毛机，旁边是一个装满盐水的水泥池。那些失踪的家犬，被人投毒致死后，在这里开膛破肚，经过简单处理重新包装，流向市场，最终走上人们的餐桌。
据警方透露，罪犯用来毒狗的工具，主要是小型十字弓弩，一般带有红外线瞄准装置，再配上带有氰化物的针头，“一旦射中，再烈性的狗十几秒之内都会倒下”。
氰化钠属剧毒，进入人体后会迅速引起组织缺氧，人服用约0.1克就会死亡。
知情人士称，除了用毒弓弩外，有的人毒狗也用“三步倒”，即国家禁药毒鼠强。该药毒性剧烈，人的致死剂量为6至12毫克，剂量大者可于数分钟内因呼吸麻痹而死亡。
“为了引诱狗吞食毒药，偷狗的贼会准备专门的毒狗丸。用蜡将氰化钠包起来，然后把药丸和炸过的肉绑在一起，狗嚼几下后，里面的氰化钠就会让狗立即中毒身亡，整个过程不到一分钟，大部分毒物残存在狗嘴中。”该人士说。
动物保护志愿者王先生，曾经目睹过流浪猫被诱捕，“扔过去半条掺有麻醉药的鱼，鱼腥味盖住了药的味道，猫吃了很快就会倒下，轻易就能得手”。
