近期,由于天气转冷,导致蔬菜价格出现了不同程度的上涨,带动大型超市的鸡蛋价格从维持了半个多月的3.8元/斤涨到3.9元/斤,并且早早就销售一空。
相对于猪牛羊等肉类消费,就价格而言,鸡蛋要便宜的多,并且也一样能弥补人体对动物蛋白的需求。现在,由于天气寒冷,蛋鸡患病的几率增加,会导致产蛋率有所下降,而同时鸡蛋的消费量却有增无减,就必然会导致蛋价回暖。