记者从江门胜利市场了解到，上肉价格28元/公斤，精瘦肉价格30元/公斤，五花肉价格28元/公斤，排骨38元/公斤。受天气以及春节即将临近等因素影响，和前一周相比较，瘦肉、排骨、五花肉价格分别上涨1.19%、0.9%和0.78%。
“上一两个月，全国猪肉价格回落不少，江门也不例外，现在受节日的影响，又开始有所上涨。”胜利市场一位女老板告诉记者，“到明年春节结束，猪肉价格都不可能降下来了。我们也期待年关的冲刺，年底消费大，希望能够有所回报。”
一位姓廖的肉商告诉记者，虽然猪肉价格有所上涨，但是比起前两个月猪肉价格下跌时，生猪批发价格也贵了，“就供应链来看，生猪批发成本一上升，猪肉价格也就跟着上涨。现在生猪价格持续走高，每斤涨一两毛，猪肉成本就要涨20多元。为了增大销量，猪肉价格不会上升太多，但是如果生猪价格还要涨，我们零售价格也一定会紧随着上涨。”另一位肉商补充说：“生猪价格上升也有它的原因，现在养猪的成本也很高，虽然猪饲料有所下降了，但是年关到了，员工工资、运输费等都是成本。”
农业局：生猪充足 价格略升
“元旦、春节‘两节’，江门本地生猪供应充足，不会出现供不应求的问题。”江门市农业局副局长陆学飞介绍，截至今年11月份，江门全市生猪出栏量288.6781万头，生猪存栏量已达197.5761万头，其中，江门本地消费量达170多万头。作为我省重要的农业生产大市，江门市1/3的生猪以及2/3的家禽外销珠三角地区。
江门是农业大市，也是生猪生产大市，无论是生猪存栏量，还是出栏量，江门都是供过于求。从去年来看，生猪出栏量达320多万头，存栏量达188多万头。按照人均每年消费半头猪，江门本地消费大约220万头，还能外销100多万头。
“现在猪肉价格有所上升，预计受‘两节’影响，价格会稳中略有上升，因为‘两节’会带来比较大的消费，但幅度不会太大。”陆局长表示，受即将到来的“两节”市场供应影响，近期生猪收购价上调到每担850元左右，但生猪收购市场基本保持稳定。同时，在生猪出栏持续增长的刺激下，农贸市场猪肉价格也开始松动。与全国其他地区一样，今年江门市猪肉价格也是波动很大。从生猪收购价格来看，5月份生猪收购价一路飙升，一直至9月，生猪收购价高达每担1000元以上（1担=50公斤）。10月以后，主要生猪品种“外三元”跌至每担820元至850元之间，生猪收购价呈明显下降趋势，期间还曾一度跌至每担750元至780元左右。
