今年中秋节后，猪肉价格的持续下跌曾让市场担心，生猪市场新一轮价格暴跌已经启动，再次走入价格怪圈。
“今年上半年大幅补栏的生猪陆续出栏，猪肉大量上市，市场供应充足，是导致中秋节以来猪肉价格持续下跌的最直接原因。 ”省物价局价格监测局有关负责人分析，而当前冬季消费旺季的到来，则有效刺激了猪肉的市场需求，是价格回升的主要原因。“很多养殖户为等节日市场进行压栏，这影响了市场的供应量，也是价格上涨的一个原因。 ”省畜牧兽医局刘干处长分析。
刘干介绍，从整体上看，今年生猪存栏量虽呈增加态势，但增量不大，供应平稳，同时消费旺盛，市场呈现供需两旺局面，是价格走势平稳的主因。
然而，平静之中暗流涌动。记者调查发现，市场普遍认为明年价格将以跌为主。“随着春节过去，节日因素消退，特别是今年补栏的生猪将陆续出栏，供应量也会大幅度增加。 ”张联合说，这些都决定了明年价格肯定下跌。
国家统计局安徽调查总队专家分析，一些养殖场主反映，由于今年以来猪价持续上涨，从年初开始，能繁母猪存栏连续增加，按照生猪生长周期计算，一般需要一年多时间，预计明年一季度，生猪存栏和出栏将达到最高，二季度由于供应继续大量增加，供求关系改变将促使猪价下跌，可能又步入新一轮下跌周期。
国家统计局安徽调查总队数据显示，今年一季度，我省生猪存栏量1454.5万头，出栏717.8万头;二季度，生猪存栏1385.9万头，出栏1249.6万头;三季度，生猪存栏1578.6万头，出栏1949.6万头，出栏量已确立增势。
但董卫星表示，目前看市场不存在价格剧烈波动的因素，价格下跌的可能性比较大，但大幅度下跌可能性不大。
影响市场走势的还有一些关键性不确定因素。 “疫病会造成供应量迅速变化，对价格影响非常大。 ”刘干说，如2011年春节后我省出现的养殖业传染性腹泻，母猪产仔率下降，仔猪存活率较低，使生猪存栏减少，出栏下降;倘若明春爆发疫情，市场走势可能会急转直下。
