我国青少年膳食中热量供给已基本达标，但蛋白质供给量低，优质蛋白质比例少，微量营养素供给明显不足，其中钙、铁、锌缺乏尤为明显。
针对很多家长提到的“孩子长期补钙为什么还缺钙”的问题，中华预防医学会儿童保健分会主任委员、世界卫生组织儿童卫生合作中心主任戴耀华表示，可能是家长给孩子补钙的剂量、时间、方法及钙产品的选择上还存在误区，应及时改正。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国营养学会常务副理事长翟凤英指出，单纯补钙，远不能满足儿童成长发育的需要，因为锌和铁同样是小儿体内生长激素合成的重要元素，小儿的骨骼生长、血红细胞的发育均依赖于体内生长激素和营养素的水平，也就是说小儿体内生长激素和微量元素全面且平衡时生长速度则快，反之生长发育则慢。
研究发现，儿童单纯补钙、补铁或补锌的效果均不理想，因为在钙、铁、锌元素都缺乏的情况下，单纯补哪一种都达不到改善的目的。专家指出，钙铁锌元素在增加机体免疫，促进大脑发育及预防佝偻病和改善缺铁性贫血方面还有着相互协同的生理作用，钙铁锌同补益处多。
专家建议，家长在给孩子选择补钙产品时，切勿有从众心理，盲目补充，应考虑孩子生长发育对钙铁锌元素的需求特点，全面均衡地补充。■ 何丹丹
