晨报讯（记者赵威张林林）连日来，沈阳蔬菜市场黄瓜“身价”蹿高，市民直呼“吃不起”。
昨日，来自沈阳市价格监测中心的监测数据显示，沈阳农贸市场黄瓜和韭菜等蔬菜价格持续上涨，其中黄瓜零售价为4.62元/斤，比去年同期上涨105.33%。
黄瓜身价赶超“春节价”
“黄瓜都卖5块钱一斤了，比鸡蛋都贵，真是吃不起啊！”昨日上午，沈阳市民徐杰在沈河区南塔附近一家农贸市场买菜时，被黄瓜的价格“吓”住了。
蔬菜零售商王凤琴也察觉到近期部分蔬菜的价格涨得有点“邪乎”。“市场上黄瓜的零售价比今年春节时还要高。”王凤琴说，今年春节期间，农贸市场黄瓜的零售价在4.5元/斤左右，而近一周以来，黄瓜零售价普遍保持在4.5元~5元/斤的价格区间。
昨日，来自沈阳市价格监测中心的数据显示，沈阳农贸市场黄瓜、韭菜、青椒、西红柿、芸豆、菠菜、蒜薹、冬瓜和菜花9种蔬菜价格比去年同期出现不同幅度的上涨。其中，黄瓜零售价为9.24元/公斤，与去年同期比上涨105.33%；韭菜零售价为9.00元/公斤，与去年同期比上涨53.85%；芸豆零售价为10.20元/公斤，与去年同期比上涨45.71%。
饭店“黄瓜菜”减量不减价
蔬菜价格大幅上涨，让小饭店叫苦不迭。昨日，大东区合作街一家饭店老板说，该饭店以黄瓜为原料的菜品有瓜片炒肉、瓜片炒鸡蛋、黄瓜拌拉皮、鸡蛋瓜片汤等，黄瓜价格上涨后，如果再按以前的方式销售就赚不到钱了。
以瓜片炒肉为例，仅黄瓜的成本就得5元，而去年这个季节仅需2元，对于小本经营的饭店来说，这差价的3元也就是利润。如果饭店涨价的话，一些老顾客会不理解，另外菜单改来改去很麻烦，因此饭店没有提价，不过却削减了菜的分量，这样才能保持一定的利润。
附近另一饭店老板称，蔬菜的季节性很强，但黄瓜、茄子等大众菜一般涨价幅度都比较小，这次黄瓜涨价确实给饭店增加了很多成本，饭店也在挺着，希望黄瓜能早点降价。
春节前后黄瓜价格可能回落
据东方艾格农产品分析师马文峰分析，连日来，华北、黄淮、江南等地区持续出现大雾天气，不少地方出现寒潮天气，对当地蔬菜生产造成影响，部分蔬菜运达北方地区目的地的时间也被推迟，运输成本有所增加，从而导致黄瓜等蔬菜价格有所上涨。据其预测，随着元旦和春节的临近，蔬菜需求量增大，菜价也可能会持续走高。
我省凌源市是全国温室黄瓜的主要产区之一，据凌源市八里堡黄瓜种植基地负责人卢海峰透露，当地今年种植了15万亩黄瓜，近期由于天气寒冷，大棚黄瓜生长速度慢，只有少量黄瓜上市销售，估计在春节前后，大批黄瓜将集中上市，黄瓜的价格会出现明显回落。
（赵威张林林）
